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SINTESIS Y PROPIEDADES DE ALDEHIDOS
PRÁCTICA No. 5
OBJETIVO:
El alumno obtendrá, determinará y comprenderá las diferentes propiedades de los aldehídos.
INTRODUCCION
Los aldehídos y lascetonas contienen el grupo carbonilo C=O, que es el que determina sus propiedades químicas de este grupo de compuestos químicos orgánicos.
Los aldehídos tienen fórmula general R-CHO(el grupocarbonilo está en carbono primario) y las cetonas R-CO-R’ (el grupo carbonilo está en carbono secundario). Los grupos R y R’ pueden ser alifáticos o aromáticos

MATERIALES:

1 Gradilla
1 Alambrede cobre de 30 cm aprox.
1 Mechero de bunsen
1 Pinzas
1 Matraz de fondo plano
6 Tubos de ensayo
1 Cápsula de porcelana
Cerillos
SUSTANCIAS:

Metanol
Etanol
Formaldehído
PropanolPermanganato de potasio




DESARROLLO

1.- Enrolla(en forma de espira) un pedazo de alambre de cobre dejando en un extremo, un pedazo recto que lo introducirás en un tapón monohoradado.
2.- En unmatraz de fondo plano coloca 5 ml de Metanol, calienta suavemente hasta producir vapores de alcohol.
3.- Simultáneamente, calienta el espiral al rojo vivo e introdúcelo al matraz tapando un momento yluego que se enfríe retíralo. Observa lo que sucede y trata de identificar el olor producido por la reacción. Haz esta operación en 4 ocasiones más.
4.- Toma 3 tubos de ensayo y colócalos en unagradilla, coloca en uno de ellos 1ml del producto obtenido(residuo del matraz de fondo plano), en otro tubo formaldehído.
5.- Observa el color, consistencia de cada una de las sustancias en el caso delolor trata de relacionarlo con alguna sustancia que conozcas.
6.- Adiciona a cada tubo 3ml de agua, agita y observa.
7.- Realiza la prueba de solubilidad de cada una de las sustancias (1ml desustancia + 3ml de alcohol etílico).
8.- Coloca 1 ml del producto obtenido en una cápsula de porcelana, acerca un cerillo encendido y observa. Haz lo mismo para el formaldehído.
9.- En un tubo de ensayo...