OPCION GRADO

CORPORACIÓN UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR – C.U.N.


DOCUMENTO PARA LA FORMALIZACIÓN DEL PROYECTO DE
OPCIÓN DE GRADO I. CREACIÓN DE EMPRESA


Titulo del proyecto:
MI PEQUEÑO GRAN CHEF

I. CONTEXTO DEL PROYECTO

Identificación del grupo

Docente tutor: Mauricio Castro
Docentes asesores: Rodrigo Cardozo, Andrés Moreno
Línea de Investigación a la que se podría adherir:Responsabilidad social, porque estamos promoviendo la correcta alimentación en los niños y afianzar el vínculo familiar entre padres e hijos.
Alumno(s): Ligia Isabel Molina Lozano, Ingrid Ballesteros, Oscar Gutiérrez
Documento: CC.1015996082, 1033747420, 79881645
Correo electrónico: chavelas3@gmail.com, ingridmilena0724@gmail.com, oscareduardo1537@gmail.com.
Número teléfono fijo: 2673126 –5675629 - 2097887
Número teléfono celular: 3135762372 – 3209295399 - 3102769654

Introducción
Encontrar la receta perfecta para cualquier ocasión, que sea divertida, nutritiva y apropiada, es uno de los temas que los papás comentan es más difícil hallar en un libro de cocina.
En éste proyecto se realizará un libro pensado exclusivamente para los niños, organizado para sus diferentesnecesidades, que ofrezca soluciones, se organice en torno a los niños y sus necesidades nutricionales. Con este libro de cocina para niños se pretende por un lado recopilar las recetas tradicionales y por otro, no caer en el olvido la cultura culinaria de Colombia, ya que también la cocina forma parte de la cultura de un pueblo.
La alimentación es uno de los pilares fundamentales de la salud del individuoy más relevante aún si hablamos de los niños, ya que a través de ella reciben la energía y los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo. El período escolar es una etapa marcada por un gran desarrollo físico e intelectual, periodo de adquisición constante de capacidades y destrezas. Por tanto, es este momento el más oportuno para inculcar y cimentar unos correctos hábitosalimenticios y un estilo de vida saludable que van a definir en gran medida la salud actual del niño en el que se convertirá.











Formulación del problema

¿DE DÓNDE SURGE ESTE PROBLEMA?

El problema surge de la mala alimentación de los niños en la actualidad, pues por la falta de tiempo muchas veces la hora de comer se vuelve monótona y aburrida para los pequeños que ya no gustan dela comida casera y se vuelve una batalla para que se alimenten bien, La cocina para niños debe ser provocativa, saludable, nutritiva y sencilla. El resultado de la cocina para niños debe ser no sólo alimentarlos sino enseñarles sobre los alimentos, a nutrirse, a cocinar y a disfrutar de la alimentación.
Este proyecto ofrece una alternativa para unir a la familia y pasar un rato ameno connuestros hijos, además esto fortalece la autoestima de nuestro pequeño, y toma afecto hacia la comida.


¿Cuál es la pregunta concreta, objeto o problema que se quiere abordar o responder con la investigación?:
¿Cómo alimentar mejor a nuestros hijos involucrándolos en el proceso de preparación de los alimentos?
¿Cómo hacer que los pequeños retomen afecto hacia la comida y encuentren divertido lahora de comer?

JUSTIFICACIÓN
¿POR QUÉ SE DEBE REALIZAR ESTE PROYECTO?

Una mejor nutrición de los niños es fundamental para un correcto desarrollo y buen estado de salud en los niños, con este proyecto se elaboran recetas de sencilla preparación con ingredientes fáciles de conseguir y nutritivos. Con asesoría de nutricionistas y profesionales de la salud.
Adicionalmente fortalecerá elvínculo de familia pues van a compartir un rato divertido al preparar las recetas en casa.

OBJETIVOS

Objetivo General:
¿Qué es lo que se va a hacer?

Se realiza un libro ilustrado con practicas recetas especialmente para que los niños puedan prepararlas y disfrutarlas en familia, se quiere que los niños potencien toda su creatividad a través del mundo mágico de la cocina y de las recetas que...