Ope 5

PRACTICA DE LABORATORIO N°5
OPERACIONES UNITARIAS DE SEPARACION: CENTRIFUGACION
RESUMEN:
Frecuentemente en la industria es necesario separar los componentes de una mezcla en fracciones individuales. Las fracciones pueden diferenciarse entre sí por el tamaño de las partículas, por su estado, o por su composición química. Así, por ejemplo, un producto bruto puede purificarse por eliminación de lasimpurezas que lo contaminan, una mezcla de mas de dos componentes, puede separarse en los componentes puros individuales, la corriente que sale de un proceso puede constar de una mezcla del producto y de material no convertido, y es preciso separar y recircular la parte no convertida a la zona de reacción para convertirla de nuevo; también una sustancia valiosa, tal como un material metálico,disperso en un material inerte, es preciso liberarlo con el fin de proceder a su beneficio y desechar el material inerte. Se han desarrollado un gran número de métodos para realizar tales separaciones y algunas operaciones básicas se dedican a ello. En la realidad se presentan muchos problemas de separación y el ingeniero debe de elegir el método más conveniente en cada caso.
INTRODUCCION:
Laseparación centrífuga es desde hace más de un siglo una de las operaciones unitarias más importantes en procesos claves de las industrias químicas, farmacéuticas, tratamiento de efluentes, purificación de aceites combustibles y lubricantes y suspensiones en general. En el campo de la tecnología de la separación mecánica las separadoras y decantadoras se catalogan dentro de las centrifugadoras, se empleanpara la concentración de sólidos, clarificación de suspensiones y separación de mezclas de líquidos con eliminación simultánea de sólidos. Esencialmente la centrifugación es una decantación selectiva de los componentes insolubles de una mezcla bajo condiciones de gravedad artificial. En la industria existe una gran variedad de centrífugas las cuales pueden ser clasificadas de muy diversas formas,a continuación se realiza una clasificación de un pequeño grupo de centrífugas conocidas como sedimentadoras y se realiza esta clasificación tomando como referencia la cantidad de sólidos a la entrada de la centrífuga.




OBJETIVOS:
Distinguir entre una separación por centrifugación-sedimentación y una centrifugación-filtración.
Determinar en cual suspensión se realiza una separación porcentrifugación-sedimentación y en cual una centrifugación-filtración.
Determinar la velocidad de sedimentación en un campo centrifugo.
Aprender a hacer y usar un análisis de varianza como herramienta estadística.

MATERIALES Y METODOS:
Materiales:
Centrifuga
Balanza
Tubos falcon
Fiolas de 250ml
Beaker de 250ml
Probeta de 100ml
Bagueta
Espátula
Levadura
Almidón
Oxido de calcio
Nitrato de plata
Clorurode sodio}
Métodos:
DETERMINACION DE LA DENSIDAD DE LA SACCHAROMYCES CEREVISIAE. Previamente se tratara una probeta de 100ml. Esta probeta se llenara con la levadura hasta la marca de 30ml que muestra la probeta, finalmente se pesara la probeta conteniendo los 30ml de la levadura.
PREPARACION DE SUSPENCIONES Y SOLUCIONES CELULARES Y QUIMICAS. En una fiola de 250 ml añadir 25gr de levadura de pan yenrazar con agua destilada. Rotular. En una segunda fiola de 250ml agregar 25gr de almidón y enrazar con agua destilada. Rotular. En una tercera fiola añadir 25gr de CaO2 y enrazar con agua destilada. Rotular. Para la ultima solución en un beaker de 250ml agregar una solución de NaCl al 10% hasta las ¾ partes del beaker y terminar de llenar el beaker con la solución de AgNO3
DETERMINACION DE LAVELOCIDAD DE SEDIMENTO OPTIMA EN UN CAMPO CENTRIFUGO. Antes de comenzar con la operación unitaria se procederá a medir el radio de la centrifuga. Se pesaran los tubos falcon antes de usarlo en la centrifuga, se anotara su peso inicial, luego se llenaran 4 tubos con 15ml de cada una de las suspensiones celulares y químicas. Finalmente se centrifugaran las suspensiones a 6 diferentes velocidades,...