Operaciones Basicas De Un Laboratorio

1. OBJETIVOS:
a) Dar a conocer cuáles son las operaciones más comunes en el laboratorio así como sus posibilidades y optimizaciones.
b) Desarrollar la capacidad de observación, emplear adecuadamente ecuaciones y expresiones teniendo en cuenta las condiciones específicas del experimento.

2. FUNDAMENTO TEORICO:
a) Recristalización:
Los productos sólidos que se obtienen en unareacción suelen estar acompañados de impurezas que hay que eliminar para poder disponer del producto deseado en el mayor grado de pureza posible. El método más adecuado para la eliminación de las impurezas es por cristalizaciones sucesivas bien en un disolvente puro, o bien en una mezcla de disolventes. Al procedimiento se le da el nombre genérico de recristalización.
b) Filtración:
Se denominaal proceso a través del cual se separan partículas sólidas de un líquido utilizando un filtro. La técnica consiste en verter la mezcla sólido – líquido que se quiere tratar sobre un filtro que permita el paso del líquido pero que retenga las partículas sólidas.
El líquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado.
El filtro por lo general es papel poroso. Es necesario seleccionar la porosidaddel filtro según el diámetro de la partícula que se quiere separar.
c) Precipitación:
Es un proceso rápido de obtención de un sólido a partir de una disolución. Puede realizarse por una reacción química, por evaporación del disolvente, por enfriamiento repentino de una disolución caliente, o por cambio de polaridad del disolvente. El sólido así obtenido se denomina precipitado y puedeenglobar impurezas. En general será necesario recristalizar posteriormente.
d) Evaporación:
Se utiliza esta operación para eliminar completamente los líquidos volátiles y obtener un residuo fijo, o para concentrar líquidos muy diluidos.
Puede hacerse en frío o en caliente, generalmente se emplea en calor ya que acelera la evaporación.
Se efectúa colocando la sustancias en vasijas de gransuperficie (cápsulas generalmente) y aplicar el calor mediante baño de agua caliente (Baño maría), aire o arena, según las necesidades.
e) Destilación :
Consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasen a fase vapor y posteriormente, enfriar el vapor hasta recuperar estos componentes en forma líquida mediante un proceso de condensación.
Hay dos tipos:
* Simple: losvapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador. Se utiliza para líquidos con punto de ebullición inferior a 150 grados, la diferencia de puntos de ebullición entre sustancias es al menos 25 grados. Se da para líquidos miscibles.
* Fraccionada: separa soluciones de sustancias con puntos de ebullición distintos pero cercanos. Se caracteriza por el uso de columnas defraccionamiento (uso de diferentes platos o placas).

f) Desecación:
Eliminación mediante vaporización de un líquido de un sólido, líquido o gas. Puede utilizando los desecadores o las estufas. Una modalidad de desecación es la liofilización. Una desecación a baja temperatura o al vacío se emplea para la conservación de productos biológicos.
g) Decantación:
Es un método físico de separaciónde mezclas especial para separar mezclas heterogéneas. Se basa en la diferencia de densidad y se aplica para líquidos no miscibles con la ayuda de embudo de decantación, hasta que se separen y después vaciarlo abriendo la llave.
h) Centrifugación:
Es un método para separar sólidos de líquidos de diferente densidad mediante una fuerza rotativa, de una máquina llamada centrífuga, la cualimprime una fuerza mayor que la gravedad, provocando la sedimentación de los sólidos o de las partículas de mayor densidad.
i) Disolución:
Es la transformación de un sólido en un líquido mediante la acción de otro líquido, de modo que resulte un todo homogéneo. Puede ser física o química según cambie o no la naturaleza del cuerpo diluido.
Para la disolución se utilizan tubos de ensayos,...