OPERACIONES BASICAS DEL LABORATORIO EN QUIMICA ORGNICA : EXTRACCION Y CROMTOGRAFIA

I. TITULO DE LA PRÁCTICA: “OPERACIONES BASICAS DEL LABORATORIO EN QUIMICA ORGNICA : EXTRACCION Y CROMTOGRAFIA ”

II. OBJETIVOS:
Estudiar las principales operaciones básicas del laboratorio en química orgánica. sus características y aplicaciones.
Conocer los diferentes técnicas experimentales de extracción y de cromatografía, así como el manejo de los materiales y equipos para realizardichas operaciones. Métodos y procedimientos.
Realizar experimentalmente las operaciones de extracción solidos- liquido (soxhlet), extracción, liquido- liquido, y cromatografía de papel.

III. ASPECTO TEÓRICO:

Operaciones basicas.-Un compuesto orgánico o molécula orgánica es una sustancia química que contienen carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno. En muchos casoscontienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas. Algunos compuestos del carbono, carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono, no son moléculas orgánicas. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles).Operaciones básicas de separación de mezclas, en sus componentes.-Las propiedades físicas de un compuesto dependen principalmente del tipo de enlaces que mantienen unidos a los átomos de una molécula.
En su mayoría son insolubles en agua , un disolvente fuertemente polar; pero los de bajo peso molecular y algunas sales, y los derivados del fenol sí lo son.
Por lo general, los compuestos orgánicos sedisuelven en disolventes no polares (líquidos sin carga eléctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono, o en disolventes de baja polaridad, como los alcoholes, el ácido etanoico (ácido acético) y la propanona (acetona)
Tienen puntos de fusión y ebullición más bajos. Por ejemplo, el compuesto iónico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusión de unos 800 °C.
Se destruyencon temperaturas altas, otros sólo cambian de forma (se desnaturalizan).

Las extracciones: fundamento , naturaleza , características, clases o tipos, aplicaciones.- En ciencias se entiende por constante física el valor de una magnitud física cuyo valor, fijado un sistema de unidades, permanece invariable en los procesos físicos a lo largo del tiempo
Coeficiente de reparto o de distribuciónSolventes organicos: naturaleza, polaridad, características, aplicaciones, peligrosidad
La cromatografía. Fundamento, naturleza, características , aplicaciones, peligrosidad
Componentes cromatograficos. Muestra, soporte (fase estacionaria), solvente(fase móvil)
Factor de retención cromatogrfic(Rf)
.


IV. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:
Materiales:
-balon de fondo plano.
- Tuborefrigerante
- pera de bromo
- cubeta cromatografica
- papel cromatografico
- Mechero de Bunsen.
- tubo sokhlet
- probeta
- estufa electrica


Reactivos:
- violeta de cristal
- bencina
- etanol
- cloroformo
- metanol
- acetato de etilo
- agua
- tinta

Muestras organicas
Cochinilla
Mani
Hojas de matico




V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Ensayo Nº 01: Extracción solido liquido.a. Colorante natural(cochinilla, limpia, seca, molida)


Empleamos 9 gramos de muestra de cochinilla para luego ponerlo en un cartucho ya pesado, pasando a pesar el cartucho mas la muestra, el cartucho colocamos al sistema de extracción luego le echamos etanol para extraer el liquido y el colorante de la cochinilla… hasta 3 veces, para luego pasamos a recuperar el etanol suministrándolecalor x lo volátil que es, luego pasamos a secar la …usando la estufa hasta el siguiente día. Así obteniendo los valores prácticos.




b. Semilla oleaginosa (maní pelado y molido)


Usamos 11 gramos de maní molido triturados con el mortero, le ponemos al cartucho ya pesado, luego pesamos el cartucho mas la muestra, el cartucho colocamos al sistema de extracción luego le echamos...