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Páginas: 6 (1329 palabras) Publicado: 8 de junio de 2010
CACAO VENEZOLANO EN CRISIS (I)
Economía
Lunes 26 de Mayo de 2008 | 16
TalCual
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Economía
CACAO VENEZOLANO EN CRISIS (I)

Producción y calidad en cuerda floja
La inseguridad del país está afectando considerablemente la siembra de cacao en diferentes regiones de Venezuela. Aunado a esto, la falta de control en los programasagrícolas y la ausencia de reglas claras para cosechar cacao de calidad, pronostican problemas en el sector cacaotero criollo

Luisa Benavides
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Francisco Betancourt: Se requieren planes serios del Gobierno para incentivar la producción del cacao

La calidad del cacao venezolano, reconocida internacionalmente por varias décadas, está en un proceso dedescenso que amenaza no solo con perder su prestigio, sino también con perder la producción de un cultivo que tuvo un auge importante desde su proceso de siembra y preparación en la época colonial.

Las razones son muchas. Factores sociales, económicos y culturales han contribuido a que en los últimos años los cultivos estén siendo abandonados progresivamente y la
calidad del cacao descienda año trasaño.

Según cifras que maneja la Cámara Venezolana del Cacao (Capecve), la producción nacional de cacao es de 15.000 toneladas al año, con un rendimiento promedio de 240 kilos por hectárea. Esto representa la mitad del rendimiento promedio mundial.

Esta cifra podría seguir en descenso debido al abandono de la actividad de
siembra en los últimos años ocasionado por los bajos rendimientos dela
producción, el robo del cacao, la inseguridad, constantes invasiones y los
precios inestables que no dan garantía de recuperación de la inversión.

El año pasado, el precio por kilo de cacao llegó al alcanzar los 14 Bs.F., pero ahora con el nuevo precio fijado en 9,60 Bs.F por el Gobierno Nacional mediante Gaceta Oficial y el nuevo sistema que entró vigencia a principios de 2008, que le daa los consejos comunales el único poder de compra del cacao, los productores perdieron parte o toda su producción cuando estos consejos dejaron de comprar porque ya se abastecieron del producto.

Los expertos en el mercado de compra/venta del cacao coinciden en que el precio de referencia mínimo establecido por el Gobierno tiene repercusiones en la red de comercialización, ya que originalmenteel precio lo fijaba la competencia cuando empezaba a salir a cosecha y, en el afán de adquirir la mayor cantidad de producto, los precios iban en aumento día tras día. Ahora los compradores van a guiarse por el precio establecido, por lo cual la diferencia entre el precio más alto y más bajo va a ser muy pequeña.

La planta procesadora de cacao Oderí, inaugurada por el Ejecutivo Nacional en el2006generó el año pasado grandes expectativas entre los productores al ofrecer 10,30 Bs por el kilo de cacao, lo cual provocó que los agricultores prefirieran vender sólo a la planta.

Pero al saturar sus almacenes, la compra se detuvo y los productores prefirieron no vender el cacao a un precio por debajo de lo que ofrecía la planta.

Capecve estima que en la actualidad, Barlovento poseealrededor de mil toneladas de cacao almacenadas esperando ser vendidas. El sistema de venta a los consejos comunales ha colocado a los productores en una situación difícil. Al no existir el mercado de la libre oferta y demanda, tienen que conformarse con el precio establecido, por lo que las posibilidades de recuperar la inversión son considerablemente bajas.

DUDOSA REPUTACIÓN

Para Gladys Ramos,directiva de Capecve, Oderí ha provocado que se desvíe la atención al procesamiento del cacao en vez de incentivar entre los agricultores las adecuadas normas a seguir en las fases de pre y post cosecha, para conservar una alta calidad de los frutos. "Por la fama que tiene el cacao venezolano, desde el punto de vista genético, se puede ganar más ofreciendo la materia prima que el producto...
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