Operaciones unitarias

Son las acciones necesarias para la transformacion de materias implicadas en un proceso quimico.

Los cambios que puede sufrir una materia son:
- Modificar su masa o composición (separación defases, mezcla, reacción química).
- Modificar el nivel o calidad de la energía que posee (enfriamiento, vaporización, aumento de presión,)
- Modificar sus condiciones de movimiento (aumentando odisminuyendo su velocidad o su dirección).
Las operaciones unitarias fisicas son: mezclado, sedimentacion, flotacion adsorcion,, etc.
Las operaciones unitarias quimicas son: combustion, hidratacion,oxidacion, reduccion, saponificación

OPERACIONES UNITARIAS (primera parte)
Tienen como objetivo modificar las condiciones de una determinada unidad de masa para conseguir una finalidad. Estamodificación se puede conseguir:
- Modificando su masa o composición.
- Modificando su nivel o cantidad de energía.
- Modificando las condiciones de movimiento: velocidad.
El estado de un cuerpo estáabsolutamente definido cuando están especificadas la cantidad de materia y composición, cuando conocemos su energía y cuando conocemos las componentes de la velocidad con las que dicho cuerpo está enmovimiento.
Estas magnitudes están medidas por la ley de conservación de la materia, energía y cantidad de movimiento. Para transformar una cantidad de materia se producen transformaciones simultáneas dedos o más de estas propiedades.
Estas propiedades, aunque se den simultáneamente, por lo general es una de ellas la que predomina sobre las otras.
De este modo para la clasificación de lasoperaciones unitarias se atiende a la propiedad que predomina en una transformación. En base a ello la clasificación se hace en dos grandes grupos:
- Operaciones unitarias físicas.
- Operaciones unitariasquímicas.
Operaciones unitarias físicas
- De transferencia de materia.
- De transferencia de energía.
- De transferencia simultánea de materia y energía.
- De transferencia de cantidad de...