operaciones unitarias

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE NEZAHUALCOYOTL
DIVISION DE TECNOLOGIA AMBIENTAL
OPERACIONES UNITARIAS

“CONCEPTOS”


FLUJO DE TRANCISION
Se define como flujo de transición aquel que correspondeal período transitorio entre el flujo laminar y el turbulento o viceversa

FLUJO LAMINAR
Se define como flujo laminar aquel en que las líneas de corriente se mantienen paralelas entre sí a lo largode toda su trayectoria.

FLUJO TURBULENTO
Se define como flujo turbulento aquel en que las líneas de corriente se entrecruzan continuamente a lo largo de toda su trayectoria

VISCOSIDAD
Laviscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad,siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad sólo se manifiesta en líquidos en movimiento.

BALANCE GENERAL DE ENERGÍA
El balance deenergía al igual que el balance de materia es una derivación matemática de la "Ley de la conservación de la energía" (Primera Ley de La Termodinámica), es decir "La energía no se crea ni se destruye, solose transforma". El balance de energía es un principio físico fundamental al igual que la conservación de masa, que es aplicado para determinar las cantidades de energía que es intercambiada yacumulada dentro de un sistema. La velocidad a la que el calor se transmiten depende directamente de dos variables: la diferencia de temperatura entre los cuerpos calientes y fríos y superficie disponiblepara el intercambio de calor. También influyen otros factores como la geometría y propiedades físicas del sistema y, si existe un fluido, las condiciones de flujo. Los fluidos en biprocesador necesitancalentarse o enfriarse. Ejemplos típicos de ellos son la eliminación de calor durante las operaciones de fermentación utilización utilizando agua de refrigeración y el calentamiento del medio...