OPERACIONES










CALIDAD TOTAL











INDICE
1. El Concepto de Calidad Total, sus fundamentos: Filosofía de la Calidad Total. ……………………………………… Página 2
2. Criterios clásicos de calidad vs. Criterios de calidad total
a. Criterios clásicos de calidad…………………… Página 5
b. Criterios de calidad total………………………... Página 6
3. La función de calidad en la empresa y sugestión...Página 6
a. Diferentes enfoques…………………………….. Página 9
4. Descripción y aspectos fundamentales total quality manager (TQM)…………..………………………………...….. Página 10
5. Implementación práctica de sistemas TQM: ventajas e inconvenientes…………………………….………… Página 13
a. Toma de decisión………………………….. Página 13
b. Preparación del escenario y publicidad…. Página 14
c. Implantación de procesos de mejora……. Página 14d. Consolidación y optimización de las relaciones entre departamentos……………………………... Página 14
e. Ventajas e inconvenientes TQM…………. Página 15
f. Ejemplo real de implementación de TQM empresa sector energético………………………….. Página 15
El Concepto de Calidad Total, sus fundamentos: Filosofía de la Calidad Total.
Primeramente para desarrollar la filosofía de la Calidad Total creemos convenientedefinir el concepto de calidad. Los diccionarios tradicionales nos dicen que calidad es la cualidad de una cosa, en este curso hemos empleado otra definición quizás mas concreta que dice que calidad es satisfacer o exceder las necesidades presentes y futuras del cliente. La segunda definición nos centra más en el tema empresarial pero también nos muestra la ambigüedad del concepto, dado que hay muchasformas de satisfacer una misma necesidad, es decir la calidad es un concepto objetivo (porque se puede medir) pero con una componente subjetiva que se refiere al cómo vamos a llegar a ella. Por último creemos conveniente citar la definición que da de calidad ISO en su norma 8402 que la define como la totalidad de características de una entidad que le confiere la capacidad para satisfacernecesidades explícitas e implícitas. Según esta definición las necesidades explícitas se definen mediante la relación contractual entre Clientes y Proveedores; mientras que las implícitas se definen según las necesidades que imperan en el mercado.
Como resumen de la definición del concepto de calidad nos resulta muy útil y ejemplificante la frase del experto Ricchard J. Schonberger sobre la calidad: “…la calidad es como el arte. Todos la alaban, todos la reconocen cuando la ven, pero cada uno tiene su propia definición de lo que es”.
Después de definir el concepto de calidad y para comprender mejor la Calidad Total creemos que la mejor forma es según la evolución del concepto calidad a lo largo de la historia empresarial. Para ello distinguimos tres pasos en la evolución del concepto:
1.Control de calidad enfocada a los productos terminados.
2. Control estadístico de procesos.
3. Control Total de Calidad o Calidad Total.
La primera etapa, iniciada con la revolución industrial, consistió en la inspección a los productos terminados, clasificándolos como aprobados o rechazados. Los productos rechazados se sometían a un proceso de análisis para evaluar la viabilidad de la reparacióndel producto. En esta época la calidad se presenta como competidora de otros objetivos como la reducción de costes y la productividad, además según este concepto de calidad los errores forman parte del sistema dado que se subsanan al final, y eso puede provocar que el producto final tenga aún mas fallos a consecuencia de una posible mala reparación, por no mencionar lo caro que es reparar cualquiertipo de error después de haber finalizado el producto (puntos críticos).
La segunda etapa se inicia en la primera mitad del siglo XX consiste en el desarrollo y aplicación de la estadística con el fin de disminuir los costos de inspección. Este enfoque consigue convertir la calidad en compañera de otros objetivos como la reducción de costos y la productividad, de forma que aumentando el...