Operaciones

UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y RRII

Curso : GERENCIA DE OPERACIONES

Integrantes : ANTON ZARATE, PIERO
PIÑA RONDON, ENRIQUE
TAMARA ALARCON, OSCAR
DIAZ URTADO, D’ANGELO

Profesor : FERNANDO VIGIL CORNEJO

Sección : 50N

Ciclo : IX

2009
INDICE

1. Antecedentes
2. Visión
3. Misión
4. Valores
5.Core Bussines
6. Políticas
6.1 Principios Básicos
6.2 Propuestas de Valor

7. Estudio Estratégico
7.1 Objetivos Estratégicos
7.2 Estrategias Corporativas
7.3 Análisis de la Cadena de Valor
7.4 FODA
7.5 FODA Estratégico
7.6 Diamante de Porter

8. Estudio Técnico
8.1 Principios Básicos
8.2 Propuestas deValor

9. Localización de la planta
10. Tamaño de la planta
11. Distribución de la Planta
12. Diagrama de flujos de Proceso
13. Herramientas de Gestión de Operaciones
14. Conclusiones y recomendaciones
15. Anexos

PROCESADORA S.A.C

1. ANTECEDENTES
PROCESADORA S.A.C, es una empresa agroindustrial peruana, que fue fundada en 1986, por su fundador el Ing. AlfonsoVelásquez Tuesta; dicha empresa se dedica al proceso de selección, transformación y acondicionamiento de productos agrícolas para los mercados internacionales, cuenta con una planta procesadora ubicada de manera estratégica en la Urbanización Parque Industrial, en el distrito de Pimentel, provincia de Chiclayo, departamento de Lambayeque, contando con un área de 6,293.78 m2.

Contamos conmás de 1,500 trabajadores y un staff de profesionales de alta calidad personal y técnica, un equipo que trabaja con la meta diaria de satisfacer eficientemente a nuestros clientes, capacitado e integrado para entender, analizar el negocio y brindar soluciones creativas y efectivas.

PROCESADORA SAC, produce una amplia gama de productos, siendo los más representativos; los Gandules verdes,el pimiento morrón, corazones de alcachofa, espárragos verdes, pimiento piquillo, elaborados en sus diferentes presentaciones, de conserva y congelado. Nuestros principales mercados son los EE.UU, Japón, Inglaterra, R.F. Alemana, Holanda, España, Sud África, Canadá, Venezuela, Argentina, Colombia, Francia, Italia, Uruguay y Puerto Rico.

El crecimiento de Procesadora SAC, se da gracias, ala solida y larga relación de nuestros clientes, al trabajo en conjunto en la innovación de productos y procesos, y a nuestro compromiso con la excelencia.

2. VISION
Mantener una constante preocupación por brindar un servicio eficiente garantizando la puntual entrega del producto.
3. MISION
Desarrollar competitividad empresarial en base al trabajo en Cadena Productiva,para fomentar el desarrollo de agricultores y satisfacer la demanda del mercado internacional.

4. VALORES
• Trabajo en Equipo
• Innovación
• Planificación
• Iniciativa
• Respeto al medio ambiente

5. CORE BUSSINES
Empresa agroindustrial peruana, que se dedica al proceso de selección, transformación y acondicionamiento de productosagrícolas para los mercados internacionales, siendo el producto estrella, de mayor representatividad el fríjol de palo verde.

6. POLITICAS
Para Procesadora SAC., el cliente representa la máxima prioridad, por lo que se esfuerza permanentemente por satisfacer y superar los estándares exigidos por los clientes nacionales e internacionales. Para lo cual, desarrollamos una serie deprocesos, que detallamos a continuación:

• Capacitación continua del personal de la empresa, a todo nivel para generar en sus trabajadores un comportamiento de calidad, tanto en sus actitudes diarias en el plano laboral, como en el ejemplo de la familia y su proyección a la colectividad.
• La utilización de una tecnología adecuada para cada línea de producción.
• Constante...