operaciones

19/10/2012

INTRODUCCIÓN A SUS ASPECTOS TEÓRICOS

amartin@fing.edu.uy

 Mc Abe – Smith – Harriet - Operaciones Unitarias en Ing. Quím. (Mc Graw Hill – 7º Ed. – 2007)
 Perry – Green – Manual del Ingeniero Químico Vol II (Mc Graw Hill –7º Ed. – 2001)
 Coulson – Richardson – Ingeniería Química Vol II (Reverté – 1981)

 Treybal – Operaciones de Transferencia de Masa (Mc Graw Hill –2ºEd. – 1980)
 Geankoplis – Procesos de Transporte y Op. Unitarias (C.E.C.S.A. – 1982)

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Torre
atmosférica

Torre
vacío

Destilador
preflash

Operación

Distribución de componentes en las fases

Absorción gaseosa
Desorción gaseosa

No todos los componentes
están en ambas fases

Humidificación
Evaporación
Secado de líquidos

No todos los componentes
estánen ambas fases

Condensación
Destilación

Más de un
componente en
ambas fases
Una fase pura

Todos los componentes están en ambas fases

2

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

Es un método de separación de componentes de una
solución, basada en la distribución de sustancias entre
una fase gaseosa y una líquida.



El término se aplica a los casos en que todos los
componentes están presentesen las dos fases.



En lugar de introducir una nueva sustancia en la
mezcla (como en absorción o en desorción gaseosa), la
nueva fase se crea por evaporación o condensación a
partir de la solución original.

Ejemplo

Descripción proceso

Operación

Separación de una solución
de agua y sal por
calentamiento

Se genera una fase gaseosa a
partir de la evaporación de
agua, quese separa de la
solución en forma de vapor.

Separación de una solución
de agua y amoníaco por
contacto con aire

Se produce el pasaje de
amoníaco pasa de la fase líquida
a la fase gas, obteniéndose una
mezcla gaseosa aire-amoníaco.

Desorción
Gaseosa

Separación de una solución
de agua y amoníaco por
calentamiento

Se produce una evaporación
parcial de la solución con lageneración de una fase gaseosa
enriquecida en amoníaco.

Destilación

Evaporación

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Si bien la nueva fase difiere de la inicial en su nivel entálpico, la transferencia de calor
opera fácilmente

En la coexistencia de las fases ocurren simultáneamente los proceso de condensación

y evaporación (con desprendimiento y captación de calor respectivamente), con lo que sereduce el costo de energía asociado a los procesos de transferencia de calor ocurridos.



La nueva solución contiene únicamente las sustancias presentes en la inicial, sin
introducción de componentes extraños que deban separarse posteriormente, excepto
cuando su presencia resulte útil para algún propósito particular.

No existe posibilidad de introducción de sustancias con fines defavorecer la distribución de
componentes entre las fases.



Las fases líquida y gaseosa tienen los mismos componentes. Esta similitud química hace que
generalmente no sea grande el cambio de composición resultante de distribuir los componentes
entre las dos fases. similares. nueva solución contiene únicamente las sustancias presentes en la
inicial, sin introducción de componentes extraños quedeban separarse posteriormente, excepto
cuando su presencia resulte útil para algún propósito particular.

Mediante manipulación adecuada de las fases, o mediante evaporaciones y condensaciones
repetidas,

Mediante manipulación adecuada de las fases, o
mediante evaporaciones y condensaciones
repetidas, es generalmente posible lograr una
separación tan completa como se quiera.
Puedenobtenerse por tanto productos de la pureza
deseada que no requieren posterior procesamiento.
Esta característica, junto con las ventajas
mencionadas, hacen que sea la destilación una de
las operaciones de transferencia de materia más
importante.

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Diagramas temperatura – composición a P constante :

Extraído de: Coulson – Richardson – Ingeniería Química Vol II (Reverté –...