Operaciones

Tipos de Procesos Operativos:
1. En Línea (Todos los productos pasan x todas las estaciones)
A,B,C Set up: (acciones a realizar para pasar a producir del producto A al producto B)
* Tiempo de parada de la Línea
* Personal
* Materiales Indirectos
Donde se equilibra el set up con los costos de Totales (CT): en el Bathc de Producción, mínima cantidad a producir para justificar elcosto fijo del set-up (Concepto Tradicional de Economía de Escala)
La idea es que el Batch de Producción sea cada vez mas pequeño. BP2 (Batch de Producción 2, economía de alcance) tengo menos tiempo parada la línea, etc.
Ejemplo: Bach de Producción sea 10000

2. Intermitentes

3. Únicos (Proyectos)
Ventaja de Operar por Economía de alcance vs. Economía de Escala:
* Mayor variedady Flexibilidad a costo de economía de escala
* Menor requerimiento por Capital de Trabajo
* Menor requerimiento/capacidad de almacén
* Mayor velocidad de atención al mercado.

Caso Zara
La empresa Inditex, es la compañía de distribución textil más importante de España y la mayor del mundo.
Amancio Ortega
Inditex
enfoque del marketing hacerse un espacio, en la mente de losconsumidores. La marca ha logrado trasladar los valores del producto y por ende de la compañía, convirtiéndose así en el vehículo perfecto para conectar con el consumidor. Y todo con (casi) cero publicidad. Es una de sus características.
Publicidad Casi Cero
Modas Instantáneas (fresca y al momento)
Vende Réplicas de modelos de ropa de marca reconocida a precio muy bajos y con calidad. (susdiseñadores viajan a los países mas fashion que tienen la moda
Calidad y diseño: ZARA, ofrece un producto de calidad y diseño novedoso. Proporcionan la última moda porque cuentan con un centenar de ojeadores repartidos por todo el mundo buscando las nuevas tendencias y se crean los nuevos diseños de las marcas que se encuentran en las tiendas en menos de dos semanas. Esta es una las mayores ventajas de lafórmula empresarial de la organización.
Sacan pocos productos en el mercado son distribuidos a todas sus tiendas semanalmente avisas cuanto te falta para reponer en tiempo record de forma simultánea.
Genera que uno visite Zara con mucha frecuencia esperando nuevos modelos, se crea expectativas…si te gusta cómpralo ya que si luego te animas te arriesgas a ya no encontrarlo.
La estrategiautilizada por esta multinacional consiste en tener productos de buena calidad a un bajo precio. (Fabrica mucho por ello el precio bajo).
Su red de logística, en la proximidad de la producción de sus prendas y en la alta rotación de sus productos (es capaz de abastecer a sus tiendas dos veces por semana

El éxito se debe principalmente a una estrategia diferenciadora, con numerosas fortalezas:

72Horas max desde que se pide hasta que llega el producto. No acumula existencias y ahorra espacios de almacén
La idea es o que quiere el cliente no copia a la gente sino lo que la gente quiere.
Control sobre toda la cadena de valor: ZARA se distingue por un modelo de negocio único en el sector de la distribución minorista de la moda, en el que integra verticalmente a todas las actividadesprincipales de la cadena de valor incluyendo el diseño de los modelos, la producción de las prendas, la logística de entrada y salida, así como las ventas en tiendas propias. Dicho control le proporciona una fortaleza muy importante de rapidez y flexibilidad frente a sus competidores.
Talla y modelo no salen
El resto de los procesos como la confección se subcontratan a cerca de 2000 talleres (externosy propios) de forma que se abaratan muchísimos los costes. Es una estrategia que desde la compra de las telas hasta la venta final al cliente, se realiza en 15 días, un plazo de producción mínimo comparado con el de sus competidores.

Just in time: Una enorme fortaleza es que de esta forma no se almacena la ropa y no se pierde dinero con los inventarios.
Si se descubre que un modelo no...