operaciones

1.- Estudio de mercado
IDENTIFICACIÓN DE SEGMENTOS
Segmentación Demográfica
Edad: Estará dirigida para jóvenes y adultos (Entre 14 años a más)
Ingreso: Nuestro público objetivo deberá tener un poder adquisitivo aceptable, pues los precios de nuestros productos serán un poco elevados sin embargo esto será recompensado con la innovación del servicio.
Educación: Nivel de instrucción seráindistinta, ya que nuestros usuarios con solo saber dominar una “Tablet” pueden acceder al servicio, caso contrario el mismo personal ayudará a este cliente a utilizar el servicio.
Sexo: Público en general.
Segmentación Geográficos
Ubicación: Estará ubicada en la parte céntrica de Piura.
Densidad: Alta, la afluencia de personas al centro de la ciudad es alta.
Factores de CrecimientoTendencia: El servicio que proponemos en este caso Snacks “El Encanto”, tendrá competencia directa pero cabe resaltar que existirá un nivel de diferenciación con respecto a ella, específicamente en tiempo y calidad.
Estimamos que los ingresos durante todo el año tendrán una rentabilidad aceptable, ya que los productos que ofreceremos se pueden consumir en cualquier época del año.
Competencia
Nuestracompetencia directa será “Don Manuel” y “El Chalán”.El primero presenta un local muy pequeño y con una variedad de productos aceptable, cuyas prioridades competitivas son precio y calidad. Los clientes son fieles y además esta pequeña empresa tiene experiencia en el mercado.Con respecto al segundo, presenta un local de tamaño aceptable, ellos tienen como prioridad la calidad de los productos yservicio, además conocen muy bien el mercado por su experiencia en este.
Cabe recalcar que nuestra estrategia para ingresar en este mercado efectivamente es atacar la debilidad de la competencia, como el tiempo de atención a sus clientes y la innovación del servicio en especial.
2.- INVESTIGACIÓN DEL SERVICIO PARA EL MERCADO OBJETIVO
NATURALEZA DEL NEGOCIO O SERVICIO IMPULSADOAlgunas de lascaracterísticas generales de este sector son:
Los productos en este tipo de negocio son perecibles. Estos productos/snacks se buscarán venderlos lo más rápido posible, en el caso que no se vendan, estos podrán ser almacenados por un corto periodo de tiempo, sin embargo, si no se lograra vender el producto en ese corto periodo de tiempo, significará una perdida para el negocio (Costos de adquisición).Estimamos que los ingresos sean constantes en el transcurso de las semanas, sin embargo la fluctuación de ingresos incrementará los fines de semana por el crecimiento de número de clientes potenciales que se encuentran cerca de la zona.
La estructura de costos estarán basados principalmente en los costos de adquisición del producto, tanto de comprarlos a unos proveedores, como a su vez,transportarlos a nuestro local. Los gastos por concepto de operaciones en el proceso como las remuneraciones del trabajo, así como los gastos, la depreciación de equipos, edificios y otros medios, la promoción y el marketing, el mantenimiento de las instalaciones, los impuestos y otros gastos que se originen como resultado de las actividades.
Los factores externos que harían que el servicio funcione son:Proveedores: La empresa que proponemos necesariamente tendrá una dependencia de los proveedores. Necesitaremos proveedores para:
Envases descartables o utensilios para servir los productos que ofreceremos a un costo bajo y con facilidades de uso para los clientes.
Los productos que se ofrecerán, ya que no serán producidos en el local, estos serán comprados a terceros.
TIEMPO DE EXISTENCIA(existente, nuevo, ampliación)El boom de la comida peruana se ha desarrollado velozmente en los últimos años, pues los productos que presentamos (Snack) no son ajenos a este crecimiento de demanda, esto se debe a las características que presentan estos (El gusto que se puede dar uno con un precio asequible en el mercado).
Cabe resaltar que este negocio ya ha existido por mucho tiempo, sin...