Operaciones

Operaciones
Formula y desarrolla los métodos más adecuados para la elaboración del producto al suministrar y coordinar los trabajadores, el equipo, las instalaciones, los materiales y las herramientas requeridas.
Las operaciones son el proceso de transformar insumos en productos y servicios útiles y por consiguiente, agregarle valor a una entidad; esto constituye virtualmente la funciónprimaria de cualquier organización.
Funciones
Ingeniería de producto (cf. Ingeniería de Producción)
Ingeniería de planta
Ingeniería industrialFabricación (Manufactura)
Libro diario
Ingreso de datos
Consulta por pantalla
Plan de cuenta
Planeación y control de la producción
Logistica
Control de acceso
1. Introducción
Podemos definir la Administración de Operaciones como el área dela Administración de Empresas dedicada tanto a la investigación como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de losclientes, y disminuir los costes. A nivel estratégicoel objetivo de la Administración de Operaciones es participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa.
Una definición alternativa es la que define a los administradores de operaciones como los responsables de la producción de los bienes o servicios de las organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la función deoperaciones y los sistemas de transformación que se utilizan. Así pues, la administración de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la función de operaciones.
De éstas definiciones surge claramente que el proceso de dirección de operaciones consiste en planificar, organizar, gestionar personal, dirigir y controlar, a los efectos de lograr optimizar la función de producción.
El responsablede la administración de operaciones debe hacer frente a diez decisiones estratégicas, las cuáles son:
Diseño de bienes y servicios
Gestión de la calidad
Estrategia de procesos
Estrategias de localización
Estrategias de organización
Recursos humanos
Gestión del abastecimiento
Gestión del inventario
Programación
Mantenimiento
La estrategia de operaciones es una visión de la función deoperaciones que depende de la dirección o impulso generales para la toma de decisiones. Esta visión se debe integrar con la estrategia empresarial y con frecuencia, aunque no siempre, se refleja en un plan formal. La estrategia de operaciones debe dar como resultado un patrón consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compañía.
La mayoría de los autoresestán de acuerdo en que la estrategia de operaciones es una estrategia funcional, que debe guiarse por la estrategia empresarial y dar como resultado un patrón consistente en la toma de decisiones.
AREAS DE DECISION ALGUNAS PREGUNTAS A RESPONDER
   
Diseño del producto y del servicio ¿Qué producto o servicio debemos ofrecer?
  ¿Cómo debemos diseñar estos productos o servicios?
   
Gestión decalidad ¿Quién es responsable de la calidad?
  ¿Cómo definimos la calidad que queremos en nuestro servicio o producto?
   
Diseño de proceso y planificación ¿Qué proceso necesitarán estos productos y en qué orden?
de capacidad ¿Qué equipo y tecnología son necesarios para estos procesos?
   
Localización ¿Dónde situaremos las instalaciones?
  ¿En qué criterio nos basaremos para elegir lalocalización?
   
Diseño de la organización ¿Cómo organizaremos la instalación?
  ¿Qué tamaño deberá tener para cumplir el plan?
   
Recursos humanos y diseño del ¿Cómo proporcionar un entorno de trabajo razonablemente bueno?
trabajo ¿Cuánto se puede esperar que produzcan nuestros empleados?
   
Gestión del abastecimiento ¿Deberíamos fabricar determinado componente o comprarlo? ¿Quiénes
 ...