OPERRACIONES INDUSTRIALES 12 08 15 Diagrama De Bloques
DIAGRAMA DE BLOQUES DE
PROCESOS INDUSTRIALES
Diagrama de Bloques:
El diagrama de bloques es la representación gráfica del funcionamiento interno de
un sistema, que sehace mediante bloques y sus relaciones, y que, además, definen
la organización de todo el proceso interno, sus entradas y sus salidas.
Un diagrama de bloques de procesos de producción:
Es undiagrama utilizado para indicar la manera en la que se elabora cierto
producto, especificando la materia prima, la cantidad de procesos y la forma en la
que se presenta el producto terminado.Elementos del diagrama de bloques
MP
m (kg)
Producto
terminad
o
m (Kg.)
Subproducto
Operación
Subproducto
Insumos
Elementos del diagrama de bloques
Es un ovalo con una línea horizontal en la partesuperior.
MP
m (kg)
Operación
Se debe colocar el nombre y la cantidad de la materia prima a
utilizar en el proceso.
El cuadrado representa las distintas operaciones a la que va ser
sometidala m.p para la obtención del producto final.
Las flechas señalan el paso de una operación a otra dentro
del proceso.
Insumos
Los insumos que son adicionados en las diferentes etapas
se ubicande igual forma que la m.p en un ovalo.
Estos se colocan a la izquierda de la columna del proceso.
Producto
terminado
m (Kg.)
El Rombo se utiliza para indicar el final del proceso, esterepresenta el producto final.
Al igual que al inicio se debe especificar la cantidad de
dicho producto.
Subproducto
Subproducto
El triángulo representa los diferentes sub productos que se
puedenobtener en alguna etapa del proceso.
El triángulo invertido representa los sub productos que son
descartados del proceso.
Ambos se colocan a la derecha de la columna del proceso.
Chorejas
500KgRecepción de M.P
Agua de
Agua
Lavado
Selección
desecho
Chorejas en
mal estado
Molido
Sln. Metanol-Agua
Extracción
Pulpa
Evaporación
Envasado
Almacenado
Extracto de Saponina
37.66Kg/día
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