Opiniones gastronomicas por profesionales

Gastronomía |  | |
|  |¿ Usted también quiere poner un restaurante ?  | |
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|  |Todo el mundo cree que un restaurante puede ser el negocio de su vida. En particular, los yuppies y |  | |
| |los famosos de la farándula. Pero sólo unos pocostienen éxito. ¿Desea usted arriesgar hasta la | | |
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| |Kendon Macdonald Smith| |
| |El reciente éxito del sector gastronómico y la llegada de los chefs a la farándula ha traído el ingreso depersonas de | |
| |otrasprofesiones al gremio culinario y ha cambiado el panorama nacional. La cantidad degente que no es del gremio y que| |
| |tienerestaurantes está creciendo en forma alarmante. Básicamente salede dos sectores: los yuppies que no pueden llegar | |
| |a la farándula por la vía de la televisión y que creen que todo lo que ella toca tiene la magia del Rey Midas (claro que| |
| |jamás dejarían a un...