Oportunidad de ovinocultura
Páginas: 20 (4969 palabras)
Publicado: 31 de enero de 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLIN Facultad de Ciencias Departamento de Agropecuarias Producción Animal Sección de Nutrición Animal
EL MODELO NRC 2001
Héctor Jairo Correa Cardona Universidad Nacional de Colombia Departamento de Producción Animal hjcc_unal@hotmail.com
EL MODELO NRC 20011 4.1. Introducción. Recientemente fue publicada la séptima edición de The nutrientrequirements of dairy cattle del Nacional Research Council (2001). En esta edición se hace una descripción de las bases metodológicas para predecir los requerimientos de nutrientes y el aporte que hacen los alimentos, a partir de la literatura científica y experiencias prácticas que se publicaron durante la última década y fueron revisadas para este fin. Sobre la base de esta información se actualizaronlas ecuaciones matemáticas que se incluyeron en la sexta revisión de The nutrient requirements of dairy dattle (Nacional Research Council, 1989) y se generaron nuevas ecuaciones, todas las cuales se incorporaron en el modelo 2001. Los autores de esta última edición reconocen que algunos usuarios preferirán utilizar tablas de requerimientos para una situación promedio, de tal manera que la revisiónincluye, además, tablas de requerimientos. De igual manera, los autores reconocen que aunque existe alguna incertidumbre al utilizar el modelo para estimar los requerimientos nutricionales, consideran que es importante y fundamental avanzar en el conocimiento científico y su aplicación mediante la construcción de modelos de predicción, que como el modelo 2001, esta basado en un alto número dedatos. Sin embargo, aseguran, así mismo, que este tipo de modelos es la única manera efectiva de tener en cuenta la variación en los diversos factores que determinan los requerimientos nutricionales de los animales: “A diferencia de los valores tabulados estáticos, los modelos de predicción tal como el que se suministra en esta última edición puede describir animales en diferentes estados condiferentes necesidades. Un modelo puede acomodar las fluctuaciones causadas por el efecto de ingredientes alimenticios o la absorción de
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Este documento fue presentado en el curso de educación continuada: Nutrición y alimentación de la vaca en transición. Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Medellín, 20 a 22 de junio de 2001.
nutrientes yconsecuentemente, sobre el potencial productivo del animal, lo cual afecta sus requerimientos nutricionales”. El modelo 2001 fue diseñado para suministrar información práctica sobre situaciones específicas en un formato bastante amigable. 4.2. Estructura del modelo. El modelo del National Research Council (2001) esta dividido en dos grandes componentes: uno para la predicción de requerimientos y otro parael cálculo del suministro de nutrientes. Dentro de esta estructura, hay sub-modelos para las funciones de mantenimiento, crecimiento, lactancia y preñez, así como para el consumo de materia seca, minerales, reservas corporales, suministro de energía y proteína, aminoácidos y evaluación de la dieta. Comprende, así mismo, un modelo aparte para animales jóvenes. 4.2.1. Predicción de requerimientos: Elcomponente de requerimientos esta dividido en cuatro secciones principales e independientes: mantenimiento, crecimiento, lactancia y preñez. Por otro lado, los requerimientos son planteados de manera diferente para cuatro grupos de animales: vacas lactantes, vacas secas, novillas de reemplazo, y animales jóvenes. En este documento se hará una discusión sobre los componentes del modelo que tienenque ver con animales adultos, haciendo énfasis en animales en transición. 4.2.1.1. Mantenimiento. 4.2.1.1.1. Requerimientos energéticos. Los requerimientos energéticos para mantenimiento y producción de leche se expresan como energía neta de lactancia (ENL). El modelo fundamenta el cálculo de los requerimientos energéticos para mantenimiento en el peso metabólico de los animales, haciendo un...
EL MODELO NRC 2001
Héctor Jairo Correa Cardona Universidad Nacional de Colombia Departamento de Producción Animal hjcc_unal@hotmail.com
EL MODELO NRC 20011 4.1. Introducción. Recientemente fue publicada la séptima edición de The nutrientrequirements of dairy cattle del Nacional Research Council (2001). En esta edición se hace una descripción de las bases metodológicas para predecir los requerimientos de nutrientes y el aporte que hacen los alimentos, a partir de la literatura científica y experiencias prácticas que se publicaron durante la última década y fueron revisadas para este fin. Sobre la base de esta información se actualizaronlas ecuaciones matemáticas que se incluyeron en la sexta revisión de The nutrient requirements of dairy dattle (Nacional Research Council, 1989) y se generaron nuevas ecuaciones, todas las cuales se incorporaron en el modelo 2001. Los autores de esta última edición reconocen que algunos usuarios preferirán utilizar tablas de requerimientos para una situación promedio, de tal manera que la revisiónincluye, además, tablas de requerimientos. De igual manera, los autores reconocen que aunque existe alguna incertidumbre al utilizar el modelo para estimar los requerimientos nutricionales, consideran que es importante y fundamental avanzar en el conocimiento científico y su aplicación mediante la construcción de modelos de predicción, que como el modelo 2001, esta basado en un alto número dedatos. Sin embargo, aseguran, así mismo, que este tipo de modelos es la única manera efectiva de tener en cuenta la variación en los diversos factores que determinan los requerimientos nutricionales de los animales: “A diferencia de los valores tabulados estáticos, los modelos de predicción tal como el que se suministra en esta última edición puede describir animales en diferentes estados condiferentes necesidades. Un modelo puede acomodar las fluctuaciones causadas por el efecto de ingredientes alimenticios o la absorción de
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Este documento fue presentado en el curso de educación continuada: Nutrición y alimentación de la vaca en transición. Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Medellín, 20 a 22 de junio de 2001.
nutrientes yconsecuentemente, sobre el potencial productivo del animal, lo cual afecta sus requerimientos nutricionales”. El modelo 2001 fue diseñado para suministrar información práctica sobre situaciones específicas en un formato bastante amigable. 4.2. Estructura del modelo. El modelo del National Research Council (2001) esta dividido en dos grandes componentes: uno para la predicción de requerimientos y otro parael cálculo del suministro de nutrientes. Dentro de esta estructura, hay sub-modelos para las funciones de mantenimiento, crecimiento, lactancia y preñez, así como para el consumo de materia seca, minerales, reservas corporales, suministro de energía y proteína, aminoácidos y evaluación de la dieta. Comprende, así mismo, un modelo aparte para animales jóvenes. 4.2.1. Predicción de requerimientos: Elcomponente de requerimientos esta dividido en cuatro secciones principales e independientes: mantenimiento, crecimiento, lactancia y preñez. Por otro lado, los requerimientos son planteados de manera diferente para cuatro grupos de animales: vacas lactantes, vacas secas, novillas de reemplazo, y animales jóvenes. En este documento se hará una discusión sobre los componentes del modelo que tienenque ver con animales adultos, haciendo énfasis en animales en transición. 4.2.1.1. Mantenimiento. 4.2.1.1.1. Requerimientos energéticos. Los requerimientos energéticos para mantenimiento y producción de leche se expresan como energía neta de lactancia (ENL). El modelo fundamenta el cálculo de los requerimientos energéticos para mantenimiento en el peso metabólico de los animales, haciendo un...
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