Oportunidades De Carreras En La Industria Hotelera
Páginas: 5 (1067 palabras)
Publicado: 1 de abril de 2012
OPORTUNIDADES DE CARRERAS EN LA INDUSTRIA HOTELERA
La hotelería es un campo amplio que proporciona oportunidades de carreras a personas de todas las edades, experiencias y educaciones.
Sus ventajas son un trabajo interesante, buenas probabilidades de ascenso, ambientes de trabajo generalmente excelente, buenas relaciones sociales, seguridad y estabilidad de empleo, no existe la monotonía.NIVELES DE EMPLEO.
El primer nivel contiene empleos no especializados y semiespecializados, que no requieren experiencia previa ni especialización (son empleos iniciales). El segundo nivel contiene empleos especializados que requieren experiencia y/o preparación especializada. El tercer nivel o superior contiene los puestos de supervisión, ejecutivos y administrativos que exigen lamayor cantidad de experiencia preparación y educación.
Empleos iniciales representativos:
Recepción Preparación de alimentos
“botones” Preparador de verduras
Elevadorista Ayudante de cocina
Aprendiz de telefonistaDespensero
Portero Ayudante de almacén
Lavaplatos
Servicios de alimentos y bebidas Ingeniería
Ayudante de restaurante Ayudante de plomero
Mozo de bar. Ayudante de electricista
Ayudante de lubricador
SecretarialLavandería
Empleado de oficina Lavador
Mecanógrafa Exprimidor
Planchador
Contabilidad
Controlador
Archivista.
Los candidatos a ocupar el segundo nivel, el especializado, proceden de una gran variedad de fuentes, muchos de esos puestos son ocupados por empleados queproceden del primer nivel.
Empleo nivel especializado:
Secretario Cocinero de verduras
Ayudante de contabilidad Encargado de bar.
Tenedor de libros Electricista
Ayudante de mayordomo Lubricador
PlomeroMayordomo de cocina
Contador Representante de ventas
Empleado de registro de habitaciones Tapicero
Empleado de reservaciones Gerente de guardia
Mayordomo de piso Mayordomo de vinos
PanaderoCarpintero
Anfitrión Capitán de camareros
Jefe de camareros Empleado de la recepción
Auditor nocturno Pintor
Cocinero de frituras Telefonista
Este nivel incluye varios campos de responsabilidad, prestigio ybuen sueldo.
La preparación, la experiencia y la iniciativa individual son claves para los niveles ejecutivo y administrativo. En la actualidad, hay tendencia a cubrir estos puestos con personas que hayan recibido educación universitaria, pero nunca se les cierran las puertas a individuos competentes que se hayan abierto camino desde abajo.
Las grandes cadenas hoteleras tiene programas deadiestramiento de graduados para los que reclutan a graduados universitarios ,un aprendiz pasa cerca de un año en el programa durante el cual obtiene conocimientos y experiencia sobre cada departamento al concluir el programa se le asigna un empleo regular en el hotel y comienza el ascenso hacia las responsabilidades administrativas y ejecutivas.
El joven graduado que no asista a un...
La hotelería es un campo amplio que proporciona oportunidades de carreras a personas de todas las edades, experiencias y educaciones.
Sus ventajas son un trabajo interesante, buenas probabilidades de ascenso, ambientes de trabajo generalmente excelente, buenas relaciones sociales, seguridad y estabilidad de empleo, no existe la monotonía.NIVELES DE EMPLEO.
El primer nivel contiene empleos no especializados y semiespecializados, que no requieren experiencia previa ni especialización (son empleos iniciales). El segundo nivel contiene empleos especializados que requieren experiencia y/o preparación especializada. El tercer nivel o superior contiene los puestos de supervisión, ejecutivos y administrativos que exigen lamayor cantidad de experiencia preparación y educación.
Empleos iniciales representativos:
Recepción Preparación de alimentos
“botones” Preparador de verduras
Elevadorista Ayudante de cocina
Aprendiz de telefonistaDespensero
Portero Ayudante de almacén
Lavaplatos
Servicios de alimentos y bebidas Ingeniería
Ayudante de restaurante Ayudante de plomero
Mozo de bar. Ayudante de electricista
Ayudante de lubricador
SecretarialLavandería
Empleado de oficina Lavador
Mecanógrafa Exprimidor
Planchador
Contabilidad
Controlador
Archivista.
Los candidatos a ocupar el segundo nivel, el especializado, proceden de una gran variedad de fuentes, muchos de esos puestos son ocupados por empleados queproceden del primer nivel.
Empleo nivel especializado:
Secretario Cocinero de verduras
Ayudante de contabilidad Encargado de bar.
Tenedor de libros Electricista
Ayudante de mayordomo Lubricador
PlomeroMayordomo de cocina
Contador Representante de ventas
Empleado de registro de habitaciones Tapicero
Empleado de reservaciones Gerente de guardia
Mayordomo de piso Mayordomo de vinos
PanaderoCarpintero
Anfitrión Capitán de camareros
Jefe de camareros Empleado de la recepción
Auditor nocturno Pintor
Cocinero de frituras Telefonista
Este nivel incluye varios campos de responsabilidad, prestigio ybuen sueldo.
La preparación, la experiencia y la iniciativa individual son claves para los niveles ejecutivo y administrativo. En la actualidad, hay tendencia a cubrir estos puestos con personas que hayan recibido educación universitaria, pero nunca se les cierran las puertas a individuos competentes que se hayan abierto camino desde abajo.
Las grandes cadenas hoteleras tiene programas deadiestramiento de graduados para los que reclutan a graduados universitarios ,un aprendiz pasa cerca de un año en el programa durante el cual obtiene conocimientos y experiencia sobre cada departamento al concluir el programa se le asigna un empleo regular en el hotel y comienza el ascenso hacia las responsabilidades administrativas y ejecutivas.
El joven graduado que no asista a un...
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