Optimismo
Páginas: 6 (1296 palabras)
Publicado: 18 de mayo de 2013
LA INDUSTRIA LÁCTEA EN EL MUNDO
En el siguiente gráfico se presenta la evolución de las exportaciones mundiales de “alimentos” (es decir, productos de origen agropecuarios con cierto grado de procesamiento) en los últimos 20 años, entre 1989 y 2008. Se observa que a partir del año 2002 comienza un crecimiento casi exponencial, superior al 150 % en 6 años.
Comenzamos presentandolas grandes tendencias en el comercio internacional de alimentos porque detrás del mismo se encuentran empresas industriales cada vez más grandes, e integradas en cadenas globales de abastecimiento (desde la producción hasta el consumo, que suelen ocurrir en países diferentes).
La industria láctea no es ajena a esta situación, ya que paralelamente al crecimiento del comercio mundial tambiéncrece el tamaño de las empresas. En el año 1992 las 20 principales compañías lácteas del mundo tuvieron una facturación de 65.000 millones de dólares, mientras que en el 2008 dicha cifra se elevó a 171.600 millones de dólares, lo que significa un crecimiento superior al 150 % (en valores nominales).
Empresa Origen Facturación 2008
(millones US$)
Nestlé Suiza 27.200
Danone Francia 15.700Lactalis Francia 13.700
Friesland Campina Holanda 13.700
Fonterra Nueva Zelanda 12.000
Dean Foods Estados Unidos 11.800
Dairy Farmers of America Estados Unidos 10.100
Arla Foods Dinamarca/Suecia 10.100
Kraft Foods Estados Unidos 7.500
Unilever Holanda/Reino Unido 6.600
Parmalat Italia 5.400
Saputo Canadá 5.300
Bongrain Francia 5.200
Meiji Dairies Japón 4.700
Morinaga Milk Industry Japón4.300
Land O´Lakes Estados Unidos 4.100
Nordmilch Alemania 3.700
Schreiber Foods Estados Unidos 3.700
Mengniu Group China 3.400
Müller Alemania 3.400
TOTAL 171.600
Muchas de estas empresas han crecido a través de fusiones o adquisiciones de otras empresas de menor envergadura. Por ejemplo, Friesland Campina resultó de la fusión, en 2007, de las 2 principales cooperativas holandesas,Friesland Foods y Campina Melkunie, y actualmente la nueva empresa es la responsable del procesamiento de gran parte de la producción de leche de Holanda. Algo similar, aunque a fines de la década pasada, ocurrió con la fusión de MD Foods (cooperativa de Dinamarca) con Arla (cooperativa sueca), para formar Arla Foods, que también procesa la mayor parte de la leche de esos dos países.
La otraalternativa para el crecimiento son las adquisiciones, y entre los más activos cabe mencionar a Lactalis, Arla Foods y Saputo. En los últimos 24 meses Lactalis realizó compras de empresas en Francia, Croacia, Suiza, Polonia y Rumania, y parte de la empresa Numico, especializada en fórmulas infantiles. Arla compró parte de los activos de Friesland en Holanda, y desarrolló adquisiciones y alianzas enEscandinavia y Francia. Saputó adquirió Alto Foods y F&A Dairy de California, ambas en Estados Unidos, y Neilson Dairy en Canadá.
Como elemento interesante del ranking global de empresas lácteas se puede mencionar que por primera vez en el año 2008 figura una empresa de origen chino (Mengniu Group), y dada la alta tasa de crecimiento de la misma, no sería de extrañar que en los próximos años escalerápidamente a los 10 primeros lugares. También cabe notar que no existen empresas de países tradicionalmente “lecheros”, como el Reino Unido , Irlanda o Australia, y tampoco hay empresas lácteas latinoamericanas entre las 20 primeras.
Otra alternativa para ordenar un ranking mundial de empresas lácteas es por recepción de leche, y aquí aparecen algunos cambios en comparación con elordenamiento por facturación, según se observa en el siguiente cuadro. En primer lugar, Fonterra pasa del 5° puesto en facturación al primero en recepción de leche (incluye no sólo lo que recibe en Nueva Zelanda sino también en Australia y probablemente en otros países), lo que se explica porque la empresa comercializa muchos productos “commodities” en el mercado internacional, que tienen un valor...
En el siguiente gráfico se presenta la evolución de las exportaciones mundiales de “alimentos” (es decir, productos de origen agropecuarios con cierto grado de procesamiento) en los últimos 20 años, entre 1989 y 2008. Se observa que a partir del año 2002 comienza un crecimiento casi exponencial, superior al 150 % en 6 años.
Comenzamos presentandolas grandes tendencias en el comercio internacional de alimentos porque detrás del mismo se encuentran empresas industriales cada vez más grandes, e integradas en cadenas globales de abastecimiento (desde la producción hasta el consumo, que suelen ocurrir en países diferentes).
La industria láctea no es ajena a esta situación, ya que paralelamente al crecimiento del comercio mundial tambiéncrece el tamaño de las empresas. En el año 1992 las 20 principales compañías lácteas del mundo tuvieron una facturación de 65.000 millones de dólares, mientras que en el 2008 dicha cifra se elevó a 171.600 millones de dólares, lo que significa un crecimiento superior al 150 % (en valores nominales).
Empresa Origen Facturación 2008
(millones US$)
Nestlé Suiza 27.200
Danone Francia 15.700Lactalis Francia 13.700
Friesland Campina Holanda 13.700
Fonterra Nueva Zelanda 12.000
Dean Foods Estados Unidos 11.800
Dairy Farmers of America Estados Unidos 10.100
Arla Foods Dinamarca/Suecia 10.100
Kraft Foods Estados Unidos 7.500
Unilever Holanda/Reino Unido 6.600
Parmalat Italia 5.400
Saputo Canadá 5.300
Bongrain Francia 5.200
Meiji Dairies Japón 4.700
Morinaga Milk Industry Japón4.300
Land O´Lakes Estados Unidos 4.100
Nordmilch Alemania 3.700
Schreiber Foods Estados Unidos 3.700
Mengniu Group China 3.400
Müller Alemania 3.400
TOTAL 171.600
Muchas de estas empresas han crecido a través de fusiones o adquisiciones de otras empresas de menor envergadura. Por ejemplo, Friesland Campina resultó de la fusión, en 2007, de las 2 principales cooperativas holandesas,Friesland Foods y Campina Melkunie, y actualmente la nueva empresa es la responsable del procesamiento de gran parte de la producción de leche de Holanda. Algo similar, aunque a fines de la década pasada, ocurrió con la fusión de MD Foods (cooperativa de Dinamarca) con Arla (cooperativa sueca), para formar Arla Foods, que también procesa la mayor parte de la leche de esos dos países.
La otraalternativa para el crecimiento son las adquisiciones, y entre los más activos cabe mencionar a Lactalis, Arla Foods y Saputo. En los últimos 24 meses Lactalis realizó compras de empresas en Francia, Croacia, Suiza, Polonia y Rumania, y parte de la empresa Numico, especializada en fórmulas infantiles. Arla compró parte de los activos de Friesland en Holanda, y desarrolló adquisiciones y alianzas enEscandinavia y Francia. Saputó adquirió Alto Foods y F&A Dairy de California, ambas en Estados Unidos, y Neilson Dairy en Canadá.
Como elemento interesante del ranking global de empresas lácteas se puede mencionar que por primera vez en el año 2008 figura una empresa de origen chino (Mengniu Group), y dada la alta tasa de crecimiento de la misma, no sería de extrañar que en los próximos años escalerápidamente a los 10 primeros lugares. También cabe notar que no existen empresas de países tradicionalmente “lecheros”, como el Reino Unido , Irlanda o Australia, y tampoco hay empresas lácteas latinoamericanas entre las 20 primeras.
Otra alternativa para ordenar un ranking mundial de empresas lácteas es por recepción de leche, y aquí aparecen algunos cambios en comparación con elordenamiento por facturación, según se observa en el siguiente cuadro. En primer lugar, Fonterra pasa del 5° puesto en facturación al primero en recepción de leche (incluye no sólo lo que recibe en Nueva Zelanda sino también en Australia y probablemente en otros países), lo que se explica porque la empresa comercializa muchos productos “commodities” en el mercado internacional, que tienen un valor...
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