Optimizacion

1. RESUMEN

El trabajo incluye el análisis de distintas alternativas que llevarán a la elección de un Plan Agregado en concordancia con las necesidades de producción. Por lo tanto, antes de comenzar con el estudio de los diversos casos, se debió obtener el Plan de Necesidades mensuales de Producción, con los ajustes que se requieran hacer. Además se obtuvieron las Producciones Agregadas mínimay máxima, y se comparó con el Plan Acumulado obtenido a partir de las previsiones.
Primeramente, y luego de contar con las condiciones antes mencionadas, se analizaron y resolvieron las alternativas planteadas en las clases presenciales: estrategia de caza (adaptando la producción a la demanda), y estrategia de nivelación (producción y cantidad de operarios constantes). Se utilizaron: mano deobra ociosa, horas extras, subcontratación, etc. como medidas de ajuste transitorio en cada caso según correspondiera y/o sea necesario.
Luego, se aplicaron cada una de las alternativas (dadas en el enunciado) por separado, para encontrar un Plan Agregado de Producción en cada caso: alternativas de nivelación con 95, 76 y 120 operarios. En cada situación se propuso, además, otras rutas desolución posibles (viables o no). Además, se escogió una de estas opciones y, utilizando un Software específico, se procedió a la resolución del mismo.
Para finalizar, se reunió la información obtenida en un cuadro común, para facilitar la comparación de las distintas alternativas y, por lo tanto, la elección del Plan Agregado de Producción óptimo.

2. INTRODUCCIÓN

El Plan Estratégico y El Plan deOperaciones deben ser planteados desde un punto en el que sean entendibles para los distintos departamentos que integran a la empresa en cuestión. Esto se obtiene mediante el Plan Táctico o Agregado de Producción; es un Plan a Medio Plazo que permite la conexión y comunicación del Departamento de Operaciones con la Alta Dirección, y con el resto de la Áreas Funcionales1.
Por lo tanto, el análisisdel nivel táctico (que comprende la Planificación Agregada de la Producción) es el objeto de estudio del presente trabajo.
El objetivo general que se busca cumplir es encontrar el mejor Plan Agregado de Producción (el óptimo); para ello se analizarán las diversas alternativas que conducirán a soluciones factibles. El plan a realizar será el que mejor se ajuste a los objetivos y políticas de laempresa, así como a las restricciones del entorno.


1 José Antonio Domínguez Machuca y otros, Dirección de Operaciones, Aspectos Tácticos y Operativos en la Producción de los Servicios (Mc GrawHill, 1995) pág. 63 - 66.

3. INTRODUCCIÓN TEÓRICA

3.1 Planificación Agregada de la Producción

El Plan de Producción a Medio Plazo deberá ser factible desde el punto de vista de la capacidadpara que permita lograr el Plan Estratégico de la forma más eficaz posible en relación con los objetivos tácticos del subsistema de operaciones. Las funciones básicas son: comunicación y conexión entre el Departamento de Operaciones con el resto de departamentos y la Alta Dirección, ser instrumentos de control del plan estratégico en el cual se determina la cantidad a producir y que estarádisponible para la venta.
A la hora de establecer el Plan Agregado de Producción la empresa tiene dos posibilidades, actuar sobre:
* La capacidad. Se incrementa o reduce la capacidad para adaptarla a la demanda, a través de medidas de ajuste transitorias; por eso a estas acciones se las denominan también pasivas o reactivas.
Variar el volumen de mano de obra: contratando y despidiendo trabajadorestemporalmente se evitan tiempos ociosos, acumulación de inventarios y utilización de horas extras. Es necesaria una gran capacidad de formación. Por otro lado, existen normas legales y convenios colectivos que establecen limitaciones a la hora de despedir a los trabajadores. Esta posibilidad trae consigo una serie de costos a tener en cuenta: formación y entrenamiento del personal, pruebas de...