Optimización De La Digestión Anaerobia De Purines De Cerdo Mediante Codigestión Con Residuos Orgánicos De La Industria Agroalimentaria

Universitat de Lleida Departament de Medi Ambient i Ciències del Sòl Laboratori d’Enginyeria Ambiental

OPTIMIZACIÓN DE LA DIGESTIÓN ANAEROBIA DE PURINES DE CERDO MEDIANTE CODIGESTIÓN CON RESIDUOS ORGÁNICOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

ANTONIA ELENA CAMPOS POZUELO TESIS DOCTORAL

UNIVERSITAT DE LLEIDA Escola tècnica superior d’Enginyeria Agrària Departament de Medi Ambient i Ciènciesdel Sòl Laboratori d’Enginyeria Ambiental (LEA)

OPTIMIZACIÓN DE LA DIGESTIÓN ANAEROBIA DE PURINES DE CERDO MEDIANTE CODIGESTIÓN CON RESIDUOS ORGÁNICOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

Memoria presentada por: Antonia Elena Campos Pozuelo Para optar al grado de Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universitat de Lleida Director: Doctor Xavier Flotats i Ripoll Lleida, Julio de 2001

Tesisdefendida el 27 de julio de 2001, en la Universidad de Lleida, ante el tribunal compuesto por: Dr. Iñaki Tejero Monzón Dr. Joan Mata Alvárez Dr. Jaime García de las Heras Dra. Núria Sala Martí Dra. Maria Rosa Teira Esmatges Obteniendo la calificación de Sobresaliente cum laudem por unanimidad

Foto de portada: Imagen de la granja Mas El Cross (Santa Pau, Girona), que cuenta con un digestior anaerobiofuncionando desde 1983.

A mi madre, a la memoria de mi padre, a Chema, y a mi hija Elena.

Agradecimientos
Mi agradecimiento a todas aquellas personas e instituciones que de una u otra forma me han ayudado a llegar aquí, y de forma muy especial: Al profesor Dr. Xavier Flotats i Ripoll, director de este trabajo de tesis, por todas sus ideas, consejos, comentarios y ayuda tanto en la parteexperimental como en la teórica, por las innumerables correcciones del documento de tesis, y en resumen por todo el apoyo que me ha dado, tanto en el ámbito científico como en el personal, durante todos estos años. A la CIRIT por la beca de formación de personal investigador que he disfrutado durante cuatro años, y a la Paeria de Lleida por la financiación del proyecto “Optimizació de la digestióanaeròbia termofílica de purins de porc”, básico para a realización del presente trabajo. A Jordi Palatsi y Antoni Casañé por su colaboración en la parte experimental, por todas las horas gastadas en el laboratorio, sus aportaciones y sugerencias, y por los buenos ratos que me han hecho pasar. A Mª Rosa Teira por sus ánimos y apoyo continuo, por sus consejos científicos y por las innumerablescorrecciones de inglés y catalán. A August, compañero de fatigas, por sus comentarios, sus ideas, su ayuda en el montaje experimental y su apoyo durante todo este tiempo. A los miembros del tribunal de tesis, Dr. Ignacio Tejero, Dr. Joan Mata, Dr. Jaime García de las Heras, Dra. Mª Rosa Teira y Dra. Nuria Sala, por todos sus comentarios, sugerencias y críticas constructivas, que han ayudado a laelaboración del presente documento. A todos los que durante estos años han pasado por el laboratorio, Lourdes, Patricia, Eduard, Silvia, Luci, Marta, Albert, Elisenda, David, Marina, Mercé, Vahida, Jordi,.... muchos de los cuales han colaborado en la parte experimental de este trabajo, y todos me han hecho pasar buenos momentos a lo largo de estos cinco años. A Rena Angelidaki por sus interesantescomentarios sobre la parte de modelización. A los propietarios y trabajadores de las granjas colaboradoras, Tribó, Ballester, Capdevila, Pinell y Cau y a Josep Millà, de la EDAR de Lleida, por su amabilidad. A todo el departamento, y de forma muy especial a Montse, por su ayuda en el laboratorio, a Marta por las lecturas de absorción y a Nuria, por su ayuda con electroforesis capilar; a los“precarios”, Asun, Francesc Domingo, Francesc Ferrer, Mikel, etc., por sus consejos, su apoyo y amistad; a Clara, por su ayuda en tareas administrativas; a Jaume Porta, por ponerme en contacto con Xavier; a Rosa Poch, Angela Bosch, Jordi Roca, y en general a todo el departamento, porque me han hecho sentirme bien durante todo este tiempo. A mis padres y a mis hermanos, por animarme a continuar, y hacerme...