Orígenes De La Bioecnología

BIOTECNOLOGÍA
De acuerdo a la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OECD) es la “Aplicación de los principios de la ciencia y la ingeniería al tratamiento de materias por agentes biológicos en la producción de bienes y servicios” Los agentes a los que se refiere son microorganismos, células animales y vegetales y enzimas. Los bienes y servicios son principalmente losproductos de las industrias farmacéuticas, biomédicas, de la alimentación y de transformaciónn de materias primas.
Pr otro lado la Oficina de Evaluacion Tecnológica (OTA, Office of Technology Assesment) define a la Biotecnología como una ciencia que incluye cualquier técnica que utiliza organismos vivos (o parte de ellos) para obtener o modificar productos, mejorar plantas y animales, o desarrollarmicroorganismos para usos específicos.
La Federeación Europea de Biotecnología, se refiere a esta como “El uso integrado de la bioquímica, la micorbiología y la ingeniería genética para poder aplicar las capacidades de microorganismos, células cultivadas animales o vegetales o parte de los mismos en la industria
La organización del a Industria Biotecnologica (BIO, Biotechnology IndusrtyOrganization): en un sentido amplio, Biotecnología es “bio” + “tecnología”, es decir, el uso de procesos biológicos para resolver problemas o hacer productos útiles.














HITORIA DE LA BIOTECNOLOGÍA
La historia de la biotecnología puede dividirse en tres grandes etapas:
• La primera se extiende los orígenes de la cultura humana hasta el siglo XVIII. La biotecnología nace con elestablecimiento de las sociedades humanas y sus necesidades de desarrollar microorganismos que le permitieran tener asegurada la alimentación, la industria y lograr su expansión territorial.
• La segunda desde los comienzos de la Revolución Científica hasta la maduración de la bioquímica y la aparición de la biología molecular. Es referida como la de transición que se presenta con la intervención dela Ciencia y la Técnica en el desarrollo de industrias biotecnológicas que contribuyen al desarrollo de los grandes imperios.
• La tercera ocupa las tres o cuatro últimas décadas del siglo XX, se da con el nacimiento de la biotecnología moderna con la conjunción de dos situaciones relevantes:
o La primera es la aparición de la biología molecular, disciplina que permitió descifrar en los añoscincuenta la secuencia del DNA, material genético de los seres vivos y los genes que lo conforman, así como de los mecanismos para traducir la información genética que se localiza en el DNA, en proteínas.
o Las segunda, es la concientización de que la ciencia se transforma a un tipo de actividad mucho más multidisciplinaria dándose la convergencia de varias estrategias, conocimientos yherramientas, vislumbrando el éxito para solucionar problemas científicos y sociales
TABLA 1. CRONOLOGÍA DE ACONTECIMIENTOS RELEVANTES EN LA HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGÍA
Etapa Año Evento
EMPÍRICA 9 000 a. C Domesticación de las plantas y animales, iniciándose el desarrollo de la agricultura, selección artificial.
6 000-8 000 a. C Los sumerios en Mesopotamia, dominaron el arte de la preparación de lacerveza.
4 000 a.C Los egipcios producen pan a partir del trigo, utilizando las levaduras como agente elevador
Siglo IV d. C Las sociedades en China o del Medio Oriente. Llevan a cabo la destilación de bebidas alcoholicas a partir de grano fermentado. Productos lácteos como queso, yogurt
Edad Media: Siglo XVI Destilación del Alcohol
Siglo XVII
1680 Anton Van Leewenhoek observa por primera vezmicrobios con uno de los primeros microscopios
TRANSICIÓN Siglo XIX Louis Pasteur refuta la idea de la “Generación espontánea” demostrando que los microbios solo podían provenir de otros microbios
Utiliza por primera vez el método de la Pasteurización para evitar que el vino se transformara en vinagre
1829 La Biotecnología consigue un medicamento maravilloso. La Penicilina. Alexander...