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Contenido
INTRODUCCION ............................................................................. ¡Error! Marcador no definido.
CAPITULO 1 ..................................................................................................................................3
1. MARCO METODOLOGICO.........................................................................................................3
1.1 TEMAS Y SUBTEMAS...............................................................................................................3
1.2 Problema ................................................................................................................................3
1.2.1 Preguntas De Investigación.................................................................................................3
1.2.2 Descripción Del Problema ..................................................................................................4
1.2.3 Planteamiento Del Problema ..............................................................................................6
1.3 OBJETIVOS..............................................................................................................................6
1.3.1 OBJETIVOS GENERAL ...........................................................................................................6
1.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ......................................................................................................6
1.4 JUSTIFICACIÓN.......................................................................................................................7
1.4.1 Justificación Contemporánea .............................................................................................7
1.4.2 Justificación Social ...............................................................................................................7
1.4.3 Justificación Científico Académico......................................................................................8
1.5 DELIMITACIÓN........................................................................................................................8
1.5.1 Delimitación Temporal ........................................................................................................8
1.5.2 DelimitaciónEspacial...........................................................................................................8
1.5.3 Delimitación Temática .........................................................................................................8
1.6 FUENTES DE INFORMACION ...................................................................................................9
1.6.1 Fuentes primarias................................................................................................................9
1.6.2 Fuentes secundarias ............................................................................................................9
CAPITULO 2 ................................................................................................................................10
2. DESCRIPCION YCARATERISTICA DEL CUTIVO DE CHIA ...........................................................10
2.1.1 Chía. ..................................................................................................................................10
2.1.2 CHÍA: EL ALIMENTO PERDIDO DE AMÉRICA ......................................................................10
BREVE RESEÑA HISTÓRICA.........................................................................................................10
2.1.2 Historia .............................................................................................................................11
2.1.3 DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA Y DE LA SEMILLA DE CHÍA .................................12
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2.1.4 CARACTERÍSTICAS DE LA SEMILLA DE CHÍA...