Orden.

1/47

Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya

Núm. 6591 - 27.3.2014
CVE-DOGC-A-14084110-2014

DISPOSICIONS
DEPARTAMENT D'AGRICULTURA, RAMADERIA, PESCA, ALIMENTACIÓ I MEDI
NATURAL
DECRET 40/2014, de 25 de març, d'ordenació de les explotacions ramaderes.
L’article 116.1 de l’Estatut d’autonomia de Catalunya (EAC) atorga competències a la Generalitat en matèria
d’agricultura,ramaderia i aprofitaments forestals, estableix que correspon a la Generalitat la competència
exclusiva en la regulació i el desenvolupament de l’agricultura, la ramaderia i el sector agroalimentari, i inclou
a l'apartat d) la sanitat animal en els casos en què no tingui efectes sobre la salut humana.
Així mateix l’article 189 EAC determina la competència de la Generalitat de Catalunya en l’aplicaciói l’execució
del dret de la Unió Europea en l’àmbit de les seves competències.
La Llei de l’Estat 8/2003 de 24 d’abril, de sanitat animal, estableix l’ordenació sanitària de les explotacions
ramaderes de manera general, cosa que requereix l’adopció de mesures concretes en funció dels diferents
sectors productius. Així mateix, l’ordenació sanitària implica que s’han de regular tambézootècnicament els
sectors en funció de la seva activitat per tal d’ordenar la producció ramadera.
A Catalunya el sector de la ramaderia té un pes molt important sobre la producció final agrària i en l’economia
en general del país ja que, a més, gran part de la producció ramadera i dels seus productes s’exporta fora del
territori, i per aquesta raó és important disposar de normes d’ordenació queassegurin unes bones pràctiques
de producció per donar garantia als mercats.
D'altra banda, a Catalunya una part important de les explotacions ramaderes del sector porcí i avícola tenen
signats contractes d’integració, fet que implica que en l’elaboració del Decret s’ha tingut en compte la Llei
2/2005, de 4 d’abril, de contractes d’integració.
Actualment hi ha una gran dispersió de normativad’ordenació de les explotacions ramaderes, la qual cosa fa
difícil la seva aplicació per part dels operadors, a la vegada que complica la tramitació de la inscripció als
registres oficials. Tenint en compte l’experiència adquirida en les anteriors disposicions de regulació, l’objectiu
principal d’aquesta disposició és determinar els requisits que han de complir les explotacions ramaderes, i
l’ordenaciói el desenvolupament del Registre d’explotacions ramaderes d’una manera clara i simplificant els
procediments.
Des de la publicació del Decret 61/1994, de 22 de febrer, sobre regulació de les explotacions ramaderes, i de
l’Ordre de 7 d’abril de 1994 per la qual es fixen normes d’ordenació de les explotacions porcines, avícoles,
cunícoles i bovines, s’han publicat diverses normatives estatals icomunitàries que recullen l’ordenació i el
control d’altres tipus d’instal·lacions ramaderes on s’allotgen animals de producció amb activitats diferents de
les que allotgen animals de producció. Aquestes instal·lacions són explotacions de tipus especial, a les quals
s’apliquen, en determinats casos, les normes de bioseguretat i de benestar animal i, per tant, hi ha la
necessitat deregular-les en una norma general d’ordenació.
El Reglament (CE) núm. 852/2004 del Parlament Europeu i del Consell, de 29 d’abril de 2004, relatiu a la
higiene dels productes alimentaris, i el Reglament (CE) núm. 853/2004 del Parlament Europeu i del Consell, de
29 d’abril de 2004, pel qual s’estableixen disposicions específiques d’higiene dels aliments d’origen animal,
estableixen la necessitat de poderrealitzar una correcta identificació tant de les explotacions ramaderes, com
dels animals que s’hi puguin trobar per tal de poder efectuar una correcta traçabilitat dels productes, així com
també estableixen disposicions específiques que han de complir els operadors primaris per garantir la higiene
en la producció primària i obliguen a actualitzar les normes vigents per adaptar-les a...