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HISTORIA

La empresa cervecera productora de cerveza Cristal (más conocida como "La Rubia") se remonta a 1879, cuando Jacobo Backus y Howard Johnston, dos emprendedores empresarios norteamericanos, se asociaron para fundar la Fábrica Sudamericana de Hielo, que con el tiempo se convertiría en Backus & Johnston Brewery, luego en la Cervecería Backus y Johnston S.A., y hoy en día en la Unión deCervecerías Peruanas Backus y Johnston SAA.
Aunque la empresa producía y comercializaba distintas marcas de cerveza. No fue hasta el año 1922 en que se decidió lanzar "La Rubia" Cristal.
Cristal es una cerveza Lager. Esta cerveza se encuentra dentro de la categoría de cervezas claras y brillantes, clasificadas como tipo Pilsener. Nació en una botella verde con etiqueta ovalada, y con el correr deltiempo, su presentación fue cambiando, pasando a la botella ámbar de hoy en día y con una etiqueta bastante original en forma de trébol.
La fórmula original en esencia se mantiene y se caracteriza por ser una cerveza de buen cuerpo, suave, con buena espuma, clara y consistente. Su nivel de "drinkability" es considerado como muy bueno.

Por todas estas razones, los peruanos rápidamenteapreciaron las características de "la rubia", y la hicieron la preferida y la más vendida del Perú

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- Misión

La misión de Backus es: Producir y comercializar bienes y servicios de óptima calidad prioritariamente dirigidos al sector de bebidas y alimentos, tanto para el mercado local como de exportación.

Buscar la satisfacción de las necesidades reales de los consumidores.
Generar unproceso continuo de cambio, para mantener unidades productivas modernas, eficientes, rentables y competitivas a nivel mundial.

Contribuir al proceso de desarrollo del país.

- Objetivos

Los objetivos de Backus son:

• Ser el primer grupo cervecero del Perú, con proyección internacional.
• Administrar las empresas con objetivos comunes.
• Generar capacidad de respuesta oportuna ante loscambios del entorno.
• La relación comercial entre las empresas corporativas debe establecerse equitativamente, priorizando la competitividad de las mismas, buscando reducir la dependencia de éstas con el sector cervecero.
• Producir bebidas no alcohólicas y alimentos, alcanzado posiciones de liderazgo.
• Desarrollar la calificación y bienestar del personal en todos los niveles.
• Procurar laCalidad Total a todo nivel: personas, procesos, productos y servicios.
• Incrementar el valor del patrimonio de los accionistas y otorgar dividendos anuales.
• Desarrollar y mantener la imagen de una Corporación líder y moderna en el Perú.

- Valores:

• LIDERAZGO:Se forja a través de un proceso de sinceramiento y el desarrollo de virtudes. Es lograr hacer que las personas hagan lo que se debehacer.
• BUEN EJEMPLO:Practicar lo que se predica. Es la forma como el líder transmite sus valores y principios.
• CONFIANZA-AMISTAD: Condición para lograr compromiso con la empresa y autonomía para crear. Estimula la eficienciay evita limitarse a señalar los errores, sino por el contrario, ayuda a corregirlos y superarlos. Es la base para trabajar en equipo.
• TRABAJO EN EQUIPO: Asociación deesfuerzos. Los miembros del equipo comparten los objetivos, planes, estrategias y errores, haciendo que los objetivos del conjunto prevalezcan sobre los objetivos individuales.
• INNOVACION:Implica respaldar la iniciativa y creatividad personal y del equipo, tolerando errores y buscando la acciónpermanente. Sin este valor no se aprovecharían las oportunidades, ya que éstas por definición soninciertas.
• CALIDAD TOTAL - PRODUCTIVIDAD: Producir bien desde el principio, en una cadena de responsabilidades, satisfaciendo las necesidades del cliente. Es lograr resultados al menor costo, optimizando la utilización de los recursos, que son escasos y costosos, buscando lograr ventajas competitivas.
• RESPETO AL MEDIO AMBIENTE : Es actuar en armonía con el entorno ecológico, promoviendo la...