Organelos celulares

Estos, pequeñas estructuras, cumplen funciones complejas y definidas. Así, por ejemplo, el aparato (complejo) de Golgi -compuesto por pequeños sacos membranosos llamados dictiosomas- tiene comofunción ordenar y almacenar productos como las proteínas (elaboradas en el retículo endoplasmático rugoso) y participar en la síntesis de azúcares.

El retículo endoplasmático es un sistema membranosoformado por laminillas, vesículas (o sacos) y tubos aplanados. Puede ser liso o rugoso y esta característica está dada por los ribosomas que se le adhieren. Así, el retículo endoplasmático rugosopresenta ribosomas en la superficie de su membrana y tiene como función sintetizar (crear) proteínas y lípidos y almacenarlos antes de ser transportadas a su destino final. El retículo endoplasmático lisocarece de ribosomas y debe cumplir varias funciones, entre ellas: el transporte celular, la fabricación de lípidos y la metabolización de otras sustancias químicas. Por ejemplo, en el hígado, sedesenvuelve en el proceso de desintoxicación y la glucogénesis (formación de glucógeno a partir de la glucosa de los alimentos).

Todas las células tienen que mantener su propio citoplasma, y para ellodeben sintetizar proteínas para sustituir los elementos gastados, proceso que tienen lugar en los ribosomas. En concreto, estas son estructuras sin membrana, encargadas de crear las proteínas a partir dela información genética que le llega del ADN. Son de reducido tamaño y están presentes en todas las células vivas (excepto en el espermatozoide). Cada ribosoma consta de una subunidad grande y otrapequeña, que se elaboran en el nucléolo y se vierten como entidades separadas hacia el citosol.

Entre los organelos también están los lisosomas, que son vesículas englobadas por una membrana, que seforman en el aparato de Golgi y que contienen un gran número de enzimas degradantes que sirven para digerir materiales de origen interno (sus propios desechos) o externo (sustancias extrañas que...