Organic chemistry

ciruela delicioso pollo - pavo envuelto solomillos
1 cucharadita de pimienta negro
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de sal
3 filetes de pechuga de pavo (2 a 2 1/2 punds)
12 rebanadas de empaquetado listo para servir tocino cocido
3 ciruelas medianas, sin semillas y en rodajas
1/4 taza de ciruelas Jalea
1 cucharada de vinagre de sidra
1receta de espárragos a la plancha (opcional)

en un tazón pequeño mezcle la pimienta, el cilantro, el comino y la sal, espolvorear la mezcla uniformemente en ambos lados de los filetes de pavo. cortar cada filete transversalmente en cuatro partes para hacer 12 piezas en total. envuelve cada pieza de pavo ápice una loncha de tocino y seguro ápice una Tabla de madera.
para un pavo parrilla de carbónparrilla, en el estante de un descubierto sobre las brasas medio durante 12 a 15 minutos o hasta que el pavo ya no es color de rosa (170 º), dándoles vuelta una vez a mitad de la parrilla. (Para una parrilla de gas, parrilla de precalentamiento. Reduzca el fuego a medio. Coloque el pavo sobre una rejilla de la parrilla a fuego. Cubierta y parrilla según las instrucciones)
Mientras tanto, en unaolla mediana mezcle rebanadas de ciruela, gelatinas y el vinagre. llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo con frecuencia, reduzca el fuego. cocine a fuego lento sin tapar durante 4 a 6 minutos o hasta que las ciruelas estén tiernas. servicio a más de piezas de pavo. si se desea, servir ápice espárragos a la plancha. hace 6 porciones

espárragos a la plancha: por una parrilla de carbón,colocar 2 libras de espárragos recortados sobre el alcance de un 5 minutos o hasta que el espárrago es tierna y empiece a dorar, dándoles vuelta una vez a mitad de camino travéz de la parrilla. (para una parrilla de gas, parrilla de precalentamiento. reduzca el fuego a medio. espárragos lugar el estante de la parrilla a fuego. cubierta y parrilla según las instrucciones)



lomo de pavotandoori
una cena india auténtica es posible en su hogar. una parrilla cubierta imita el sabor - impulsar la cocina de indios cilíndricos hornos de barro tandoor
2 filetes de pechuga de pavo (1 a 1/2 libras)
1 1/2 cucharaditas de comino molido
1 1/2 cucharaditas de semillas de cilantro, machacados
1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallado
3/4 cucharadita de sal kosher
3/4cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de pimienta roja
1/2 taza de yogurt bajo en grasa yogur
2 cucharadas de jugo de limón
rodajas de limón (opcional)
cortar cada filete de pavo a la mitad horizontalmente para hacer los filetes, a un lado. de roce, en un tazón pequeño mezcle el comino, semillas de cilantro, cáscara de limón, la sal, el jengibre y la pimienta roja molida. de lado 1/2cucharadita de la mezcla de especias para la salsa. espolvorea la mezcla de especias restante de manera uniforme sobre los filetes de pavo, frote ápice sus dedos.
de una parrilla de carbón, el pavo asar en la parrilla de una barbacoa cubierto directamente sobre las colas medianas de 12 a 15 minutos o hasta que el pavo ya no es color de rosa (170 º F), dándoles vuelta una vez a mitad de camino througtasar a la parrilla. (para una parrilla de gas, parrilla de precalentamiento. reducir la calentar a Turquía medio. lugar en parrilla a fuego). cubierta y la parrilla como se indica.

Mientras tanto, para la salsa, en un tazón pequeño mezcle el yogur, el jugo de limón, y la reservada 1/2 cucharadita de mezcla de especias. servir el pavo ápice salsa y, si lo desea, rodajas de limón. rinde 4porciones.








brochetas de pollo y piña a la plancha
2/3 tazas de dulce-y-salsa agria
1 1/2 cucharadas de albahaca fresca cortado con tijeras o albahaca tailandesa
1 cucharadita de condimento o tailandés polvo de cinco especias
1 diente de ajo, picados
1 cucharada de azúcar morena (opcional)
1 cucharada de mantequilla derretida
1 piña fresca pequeña
aerosol antiadherente...