organica

PRÁCTICAS DE LABORATORIO QUÍMICA
ORGÁNICA

PRÁCTICA No. 1
Diferencias Entre Compuestos Orgánicos E Inorgánicos

Objetivo
• Reconocer las propiedades físicas y químicas de los diferentes
compuestos.
• Identificar las diferencias entre compuestos orgánicos e
inorgánicos.
• Adquirir habilidades en el manejo de los diferentes materiales y
reactivos.

Fundamento Teórico
En primerlugar, los compuestos derivados de la combinación del carbono con un
cierto número de otros elementos, son la materia prima con la cual se ha construido la
vida en el planeta. De manera que el estudio de la química orgánica es la base para la
comprensión del funcionamiento de los seres vivos, aspecto estudiado
específicamente por la bioquímica.
En segundo lugar, la posibilidad de extraer,purificar y modificar intencionalmente una
gran variedad de compuestos orgánicos, así como el desarrollo de los procesos
industriales con los cuales ha sido viable la síntesis artificial de otros compuestos, ha
revolucionado la forma de vida de las personas en la civilización actual. Algunos
ejemplos de productos derivados de compuestos orgánicos son: el papel, las telas de
algodón, los combustibles,las drogas (como la penicilina) y las vitaminas. Así mismo,
compuestos orgánicos sintetizados artificialmente son: los plásticos, los detergentes,
los pesticidas, los colorantes, algunas fibras y algunas drogas (como la cortisona o
varios antibióticos).
Compuestos inorgánicos en los seres vivos
El hidrogeno y el oxigeno se combinan entre sí para constituir el componente celular
másabundante: el agua (H2O). Más del 90% del plasma de la sangre es agua; el
músculo contiene alrededor del 80% y la mayoría de los tejidos, tanto de las plantas
como de los animales, contiene más del 50%. De esta manera, el agua desempeña
una función importante en todas las reacciones químicas que ocurren en los seres
vivos.
Por ser el componente celular más importante, el agua es un compuestoindispensable
para la vida. Los nutrientes que la célula consume, el oxigeno que emplea para
oxidarlos y sus propios productos de desecho son transportados por el agua. Las sales
minerales están constituidas por elementos como el calcio, sodio, potasio, cloro y
magnesio. Estas sustancias se encuentran en pequeñas proporciones en los
organismos vivos, pero las funciones que desempeñan son de vitalimportancia, por
ejemplo, son necesarios para que se lleven a cabo los procesos de digestión,
respiración y nutrición. Como las sales son muy solubles en agua, se encuentran con
facilidad
en
casi
todos
los
cuerpos
de
los
seres
vivos.
Compuestos Orgánicos en los seres vivos
Entre los usos que el hombre ha dado a estos compuestos se encuentran la
alimentación, la industria farmacéutica yen otras industrias económicamente muy
importantes.

En la alimentación se utilizan compuestos orgánicos como vitaminas y proteínas para
enriquecer la leche, los cereales, el chocolate en polvo, galletas y muchos otros
alimentos de consumo humano.
En la industria farmacéutica se utilizan los compuestos orgánicos que se extraen de
las plantas y que tienen propiedades curativas, como lasábila, el nopal, la manzanilla,
etc. También se usan compuestos orgánicos en la producción de gasolina, diesel,
plásticos y llantas, entre otros.
El compuesto orgánico más utilizado en la industria es el petróleo, que está formado
por los restos de animales y vegetales que quedaron atrapados en las capas del
subsuelo. A partir de este compuesto se pueden obtener aceites lubricantes,
gasolinas,grasas para maquinaria, parafina y asfalto utilizado en calles y carreteras,
entre otros productos.
Los compuestos orgánicos presentan una serie de propiedades físicas y químicas
características que las diferencian de los compuestos inorgánicos:
• Todos los compuestos orgánicos utilizan como base de construcción el átomo de
carbono y unos pocos elementos más, mientras que en los compuestos...