organica

QUIMICA
Ciencia que se encarga del estudio
de las propiedades de la materia y
de los cambios que en ella ocurren.
La química se basa
en el estudio de:

Se divide en
diferentes ramas

Átomos y
moléculas

Ramas de la química

Para explicar :

Propiedades y cambios
que ocurren en la materia
La materia es aquello
que tiene:

Masa

General
Analítica

Bioquímica

VolumenFisicoquímica
Orgánica

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGANICA
¿Qué es QUÍMICA ORGANICA?
Química orgánica es la rama de la química que se encarga del
estudio de los compuestos que en su composición tienen
carbono. Estos compuestos pueden ser de origen:
- Orgánico.
- Inorgánico.

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGANICA
Orgánico: Provenientes de los seres vivos.
N

HO
O
HO

H

OAcO
O

HO

OH
OAc

Inorgánico: Derivados de carbonatos (CO3-2) y de cianuros (CN-).

H

CN

+

NH3

calor

O
C
H2N

NH2

urea

HISTORIA DE LA QUIMICA ORGANICA

Realizar un resumen en orden cronológico de los tres primeros
videos de los seis que se encuentran en este este enlace:
http://www.youtube.com/watch?v=uvMW_uRuJ2o

IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA ORGANICATecnológico

Alimenticio

Materiales

Medicamentos

Agricultura

ambiental

QUÍMICA VERDE
Química VERDE estudia el conjunto de productos, procesos o
reacciones en procura de que sean mas amigables con el medio
ambiente. Se busca que se cumplan algunos principios como:
-Desarrollo sostenible
-Minimización de residuos
-Reciclaje
-Empleo mínimo o nulo de solventes
-Reducción de laenergía invertida.
-Evitar la generación de contaminación.

Detergentes
sin fosfatos

Cosméticos naturales

Pinturas naturales

IMPORTANCIA DE LA QUIMICA ORGANICA

Realizar un resumen de las aplicaciones que tiene la química
orgánica en su vida diaria y un resumen de las aplicaciones que
puede tener en su formación profesional.
http://www.youtube.com/watch?v=eEi0O7aFyy0http://www.youtube.com/watch?v=7DNmW7JCaU8

FÓRMULAS QUÍMICAS
Pueden ser

MOLECULARES

CONDENSADAS

ESTRUCTURALES

LINEO-ANGULARES

evidencian

muestran

son las más usadas

donde

Elementos

la conexión de
los átomos de
carbono

1. Muestran detalles
de secuencia
2. Estructura de la
molécula

Los carbonos son
representados por
vértices

TRIDIMENSIONALES

como son
lasde

1.Cuña caballera
2.Proyección de Newman
3.Proyección de Fischer

FÓRMULA ESTRUCTURAL

FÓRMULA LINEO-ANGULAR

EJERCICIO
Dibuje la fórmula estructural y lineo-angular a partir de las siguientes fórmulas
condensadas.

TIPOS DE ENLACE EN QUIMICA ORGANICA
• Enlace sencillo: Los cuatro pares de electrones de
valencia se comparten con cuatro átomos distintos.

Todos los enlacessencillos se
consideran enlaces sigma (ϑ )

12

TIPOS DE ENLACE EN QUIMICA ORGANICA
Enlace doble: Hay dos pares electrónicos compartidos
con el mismo átomo.

Todos los enlaces dobles se componen de un enlace sigma
(ϑ ) y uno pi (π)
13

TIPOS DE ENLACE EN QUIMICA ORGANICA
Enlace triple: Hay tres pares electrónicos compartidos
con el mismo átomo.

Todos los enlaces triples secomponen de un enlace sigma (ϑ ) y
dos pi (π).
Un enlace π se considera que esta formado por dos electrones π.
14

GENERALIDADES DEL CARBONO
• El carbono esta presente en todos los organismos vivos y es
uno de los bioelementos mas abundantes.
• Constituye alrededor del 0,2% de la corteza terrestre y
alrededor de un 45% del peso del seco de una planta.
•

Presenta una gran afinidad paraenlazarse químicamente con
otros átomos pequeños, formando millones de moléculas
entre simples y complejas.

Dependiendo de las condiciones de formación,
puede encontrarse en la naturaleza en distintas
formas alotrópicas.
ALOTROPÍA: Es la propiedad que poseen
determinados
elementos
químicos
de
presentarse
bajo
estructuras químicas
diferentes

Se conocen cinco formas alotrópicas del...