Organigrama de empleos en la cocina

INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIÓN DE LAS
DESCRIPCIONES DE CARGOS ADMINISTRATIVOS
 I.- Título del Cargo: Escriba el Nombre del Cargo según las tareas que realiza.
Código: Escriba el código que corresponda según la clasificación establecida por la Organizacion
Nivel: Escriba el nivel en que se ubica el cargo según la escala salarial establecida por la Organizacion
II.- Descripción Genérica deFunciones
1.- Objetivo General:
Escribirá un resumen de carácter global que exprese la razón por la cual existe el cargo, expresándolo así:
a.- ¿Qué hace? iniciando el enunciado con un verbo en infinitivo, eje: coordinar - controlar - planificar.
b.- ¿Cómo lo hace? agregándole al que hace un verbo en gerundio, eje: creando - administrando.
c.- ¿Para qué lo hace? escribir luego del como lohace para o a fin de, más un verbo en infinitivo, ejm: para asegurar o a fin de garantizar.
Ejemplo: Coordinar la planificación del desarrollo del personal, creando y administrando los programas de desarrollo gerencial y de captación adecuados, para asegurar el óptimo aprovechamiento del recurso humano y la continuidad gerencial en todos los niveles organizacionales.
NOTA: No hay objetivos con dostareas. Escoger la tarea que incluya a la menor.
2.- Funciones, Actividades y/o Tareas:
Escribir las tareas más significativas e importantes, iniciando cada una de ellas con un verbo en TERCERA PERSONA DEL TIEMPO PRESENTE. Debe especificarse solo el QUE HACE. Deben escribirse como mínimo unas siete (7) tareas.
En la redacción de las tareas no debe hacerse referencia a ningún tipo dedependencia, unidad, departamento o lo que sea, ya que la redacción debe ser impersonal.
III.- Ámbito de la Actuación:
Responsabilidad
1. Materiales: Debe escribirse como sigue:
Maneja (constantemente ...o... periódicamente ...o... esporádicamente) equipos y materiales de (fácil uso ...o... medianamente complejos ...o... altamente complejos y especializados) siendo su responsabilidad (directa...o... indirecta).
NOTA: En caso de manejar ambas cosas tratarlas por separado. 
2. Dinero: Escriba en este aparte lo siguiente:
Es responsable (directo ...o... indirectamente) de (Dinero en efectivo ...y/o... títulos y valores ...y/o... firma de cheques ...y/o... custodia de materiales ...y/o... ejecución de presupuesto).
NOTA: Si no tiene responsabilidad, se escribe lo siguiente: Ninguna.3. Información Confidencial: Escriba lo siguiente:
Maneja en forma (directa ...o... indirecta) un grado de confidencialidad (bajo ...o... medio ...o... alto).
NOTA: Si no maneja información confidencial, se escribe los siguiente: Ninguna.
4. Toma de Decisiones: Las decisiones que se toman (se basan en instrucciones específicas, órdenes y/o guías de acción ...o... se basan enprocedimientos y experiencias anteriores para la ejecución normal del trabajo ...o... se basan en políticas específicas, en procedimientos definidos para lograr objetivos específicos, mejorar métodos o establecer técnicas y estándares ...o...en políticas y objetivos funcionales, para desarrollar nuevas estrategias y objetivos basados en la creatividad, investigación, incertidumbre y el alto riesgo ...o... sebasan en políticas amplias, planes estratégicos a fin de desarrollar nuevos objetivos y estrategias globales, basándose en el análisis, creatividad y alto riesgo), (a nivel operativo y cuando se trate de una Jefatura indicar a nivel de departamento ...o... de sección/unidad ...o... dirección ...u... otros),
5. Supervisión: Escriba lo siguiente:
El cargo recibe supervisión (general ...o...específica) de manera directa y (constante ...o... periódica ...o... esporádica) y ejerce una supervisión (general ...o... específica) de manera directa y (constante ...o... periódica ...o... esporádica) o indirecta y (constante ...o... periódica ...o... esporádica); (a menos de cuatro (4) personas ...o... menos de ocho (8) personas ...o... mayor de siete (7) personas).
NOTA: Esto debe tomarse...