Organigrama De Un Hotel

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Introducción
La finalidad de este trabajo es dar a conocer un poco de teoría de como se compone un hotel, cuales son sus departamentos, puestos, su organigrama entre otras cosas.
En el cual analizaremos y describiremos dichos temas, yo en lo particular tome de base el Hotel “Holiday Inn” aclarando que lo que presento no son los departamentos ypuestos de este hotel, todo fue elaborado por mí basándome en investigaciones que realice las cuales me ayudaron a estructurar la investigación conforme a lo que yo estipularía en un hotel.

DEPARTAMENTOS
DE LA
EMPRESA
DEPARTAMENTOS
DE LA
EMPRESA


-Gerente de Ventas:
El gerente de ventas es la persona encargada de dirigir, organizar y controlar un cuerpo o departamento decintas.
El buen gerente de ventas debe agrupar todas las cualidades de un verdadero líder, como son la honestidad, ser catalizador, tomar decisiones, ejecutarlas, en fin un gerente deber ser muchas cosas, para muchas personas.
Dentro de sus funciones principales está:
 Preparar planes y presupuestos de ventas, de modo que debe planificar sus acciones y las del departamento, tomando en cuenta losrecursos necesarios y disponibles para llevar a cabo dichos planes.
 Establecer metas y objetivos. Es importante aclarar que las metas son a largo plazo o sea, son más idealistas, es como decir que la meta puede ser, llegar ser el número uno en un mercado determinado, mientras que los objetivos son más precisos y a plazos más cortos. Un objetivo seria vender diez millones en el próximotrimestre.
 Calcular la demanda y pronosticar las ventas. Este proceso es de vital importancia y deber realizarse en el mismo orden en que se ha citado, de forma que primero calculemos cual es la demanda real del mercado y considerando nuestra participación en el mismo, podamos pronosticar nuestras ventas. Dicho pronóstico debe ser lo mas preciso posible porque de esto dependen otros compromisos, comola compra de materia prima, el pago a suplidores o cualquier otro compromiso con acreedores.

- Sub-gerente de Hoteles:
Un sub gerente, ya sea general, de ventas, estará directamente subordinado a la gerencia, la cual descargará en él subgerente muchas de sus responsabilidades limitándole su capacidad de decisión, es decir tendrá solo los privilegios y poder que el mismo gerente quieraotorgarle basado en la confianza que se tenga en él. Regularmente cuando una gerencia abarca múltiples funciones de una empresa se crean puestos como subgerencias para amortiguarle al gerente la carga de responsabilidades y permitirle un campo mas amplio de acción sobre dichas áreas de su competencia. Las funciones pueden variar de acuerdo a la empresa y las propias necesidades del gerente.

-Gerentede División de Cuartos:
Es el encargado de diversas funciones y responsabilidades, las cuales si se aplican de la manera correcta darán beneficio al hotel, aquí le mencionamos algunas de ellas:
1-Responsable ante el gerente de la operación eficiente de los departamentos de: Reservaciones, recepción, caja de recepción, teléfonos, bell boys, ama de llaves y lavandería.
2-Responsable de laselección y supervisión de los jefes de departamento en su área.
3-Establecer y supervisar que se lleven a cabo las políticas de operación de su área.
4-Planea, supervisa y controla la operación de grupos y convenciones.
5-Establece estándares y normas de servicio en su área.
6-Elabora en colaboración con sus jefes departamentales, los presupuestos anuales de ingresos y egresos.
7-Analiza con susjefes de departamento los resultados de la operación mensual.
8-Revisa los controles operativos en su área.
9-Hace revisiones a la aplicación de la políticas de crédito en su área.
10-Asiste y convoca a juntas en área.
11-Hace revisiones continuas en la todas su áreas, especialmente cuartos.
12-Revisa inventarios mensuales.
13-Autoriza requisiciones a compras y al almacén.
14-Atiende...