organigrama

EXPORTADORA DE CAFE


Exportadora de café es una empresa cien por ciento Mexicana de forma familiar y con las expectativas de un gran crecimiento en el corto – mediano plazo.

La empresa se dedica esencialmente a la venta y exportación de grano de café

La compra del grano de café se realiza en las regiones cafetaleras del país, jugando un papel importante en los programas de apoyo que sehan puesto en marcha a favor de los cafeticultores de dichas regiones.

Objetivo General:

Exportadora de Café, es una empresa solida y confiable, con proyección de mejora continua y crecimiento constante, gracias a la visión, buena planeación y solidez financiera que le caracteriza.

Los Objetivos Específicos de la empresa son básicamente:

• Desarrollar un nivel competitivo nacional einternacional, que permita establecernos como una organización confiable, dinámica, participativa y segura para los clientes, proveedores, colaboradores e inversionistas.
• Establecer claramente y seguir al pie de la letra las especificaciones de calidad de café y derivados.
• Permitir y facilitar la comercialización interna y externa de nuestros productos, lo cual repercutirá efectivamente en lacalidad y competitividad del café mexicano.

La Misión:

• Somos una empresa dedicada a promover la cultura y consumo de café mexicano con los estándares mal altos de calidad superando las expectativas de nuestros clientes a precios accesibles y estableciendo en el extranjero un café de calidad, producto del trabajo de los campesinos mexicanos, obteniendo beneficios para nuestrosproductores.


La Política general de la empresa es:

• Mantener de manera eficiente los recursos humanos, financieros y materiales para el desarrollo sustentable de la empresa.

La Visión está centrada fundamentalmente en:

• Mantener la calidad de exportadora y de servicio a través del mejoramiento continuo de nuestros productos.

Sistema de Control y Actividades de la empresa

En Exportadorade Café las actividades se encuentran bien definidas y delimitadas por área de acción, empezando desde la compra del producto hasta la satisfacción total del cliente final. Esto es, que la empresa se preocupa por adquirir café de alta calidad a los productores e igualmente es el deber de la empresa cuidar que las ventas estén conformadas por granos que cumplan y de ser posible rebasen lasexpectativas de nuestros clientes.

Para esto empezamos con un área de compras que se encarga de la negociación en precio y calidad con los cafeticultores de las diversas regiones cafetaleras, con el fin de establecer los parámetros o márgenes de precio/calidad que se requiere en la empresa.

Con la finalidad de conocer físicamente el producto que se nos está ofreciendo, se pide al productor que envíea nuestra empresa, una muestra representativa (entre 500 y 1000 gramos) del café que pretende vender, con el objetivo de verificar la calidad y estado del grano.

Para este fin se envía la muestra al departamento de catacion, el cual se encarga de obtener datos importantes sobre el grano, como son:

 Rendimiento
 Mancha
 Humedad
 Calidad en taza
 Imperfecciones

La información queemite el área de control de calidad es de vital importancia, ya que, de dicho departamento determina la compra o rechazo del producto. Si el café es rechazado ofrece un reporte detallado de las condiciones y términos bajo los que se determino el rechazo, con el fin de ofrecer una explicación lo debidamente sustentada al productor.

Si los resultados de la catacion son satisfactorios, esta mismaárea emite un reporte detallando la calidad en que se encuentra el grano, así como los márgenes de los aspectos anteriormente mencionados, en los que se encuentra el café.

Cabe señalar que este departamento igualmente reporta si el café necesitara de algún reproceso o procedimiento especial, anterior a su venta a nuestros clientes, lo cual es de gran ayuda para la consistencia en la calidad...