ORGANIGRAMA


ORGANIGRAMA “CARIÑO MIO”

Gerente Gral.


Secretaria Contador

Capitán deMeseros

Cantinero Encargado deCompras




Chef Meseros Intendentes




Ayudante Lavatrastes Garrotero







PUESTOS YFUNCIONES DE CADA PUESTO

Gerente: Es el responsable de la organización y administración de la empresa y es el encargado de rendirle cuentas al dueño.

Secretaria: Es la auxiliar del gerente, supervisa yrecibe las compras, elabora nominas, memorándums, etc.

Contador: Administra las cuestiones financieras, pago de impuestos y de mas obligaciones fiscales del negocio.

Capitán de meseros: Es el encargadode recibir a nuestros clientes, designa las mesas a nuestros clientes y a los meseros.

Cantinero: Es el responsable de la preparación de las bebidas solicitadas por los clientes.

Encargado decompras: Es el responsable de proveer todos los insumos y materias primas del negocio.

Chef: Es el responsable de la elaboración de los alimentos.

Ayudante del Chef: Es el apoyo y la ayuda para el chef enla preparación de los platillos.

Lavatrastes: Encargado de mantener toda la cristalería y utensilios de cocina limpios.

Meseros: Son los responsables de tomar los pedidos de nuestros clientes ensus comandas y llevarlos al bar o a la cocina.

Garrotero: Es el auxiliar del mesero para levantar la cristalería sucia.

Intendente: Son los encargados de mantener limpias las instalaciones.



FORMADE MOTIVAR A LOS EMPLEADOS

Bonos .
Vales para despensa.
Premio de puntualidad y asistencia.
Reconocimientos verbales y escritos a los empleados mas destacados.


DIFERENTES TIPOS DE LIDERAZGO A...