Organismos

ORGANISMOS QUE INTERVIENEN EN EL COMPOSTAJE En la actualidad, cuando oímos la palabra “compostaje”, por el hecho de provenir de una palabra inglesa “compost” (abono, estiércol) pensamos en algún proceso raro, innovador, que contribuye a la mejora del medioambiente, pero, nada mas lejos de la realidad, el compostaje se viene practicando desde hace siglos en nuestras granjas y no es más queaprovechar la capacidad de autodepuración de la naturaleza que, de forma gratuita, nos proporciona los microorganismos necesarios para degradar biológicamente la materia orgánica, siendo nuestra única función la de controlar los factores ambientales que de forma interrelacionada influencian dicho proceso. Mediante el compostaje doméstico podemos transformar residuos tales como hojas, césped, restos depodas, residuos hortícolas, pieles de frutas, verduras y restos de comidas en un material rico en humus, que al mezclarse con el suelo mejora las propiedades físicoquímicas y agronómicas de este, además contribuimos a reducir el uso de abonos químicos, rebajamos el peso de nuestra bolsa de basura y alargamos la vida útil de los vertederos. La pila de residuos a compostar va a formar un microhábitatcon características muy diferentes del entorno, lo que propicia la aparición de organismos especialmente adaptados a esas condiciones, que clasificaremos según el nivel en el que se encuentren de la red trófica 1. Consumidores Primarios. Son aquellos que consumen directamente materia orgánica muerta, tales como:
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Bacterias: son los organismos más pequeños, numerosos y los primeros en comenzarel trabajo, desempeñan el papel mas destacado en la descomposición de la materia ya que poseen una amplia gama de encimas capaces de romper químicamente una gran variedad de compuestos orgánicos. Son organismos unicelulares con formas variadas, los cocos poseen forma de esfera, los bacilos de bastón y las espirillas y espiroquetas forma espiral. Hongos: menores en numero que las bacterias oactinomicetos pero con mayor masa. Son responsables de descomponer polímeros vegetales complejos, demasiado secos, ácidos o pobres en nitrógeno para ser descompuestos por bacterias, permitiendo a estas continuar el proceso de descomposición una vez que la mayor parte de dichos polímetros han sido degradados. La mayoría viven en las capas externas del compost cuando la temperatura es alta, creciendo enforma de filamentos, formando colonias blancas o grises de textura aterciopelada en la superficie de la pila.

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Actinomicetos: van a dar el olor característico a tierra ya que son especialmente importantes en la formación del humus, son bacterias filamentosas, carecen de núcleo como las bacterias pero poseen filamentos multicelulares como los hongos lo que los hace muy similares.Sus encimas les permiten romper químicamente residuos ricos en celulosa, lignina, quitina y proteínas. Con frecuencia producen antibióticos que inhiben el crecimiento bacteriano. Poseen forma alargada con filamentos que se extienden como telas de araña grises, suelen aparecer al final del proceso de descomposición en los primeros 10-15 centímetros de la superficie de la pila. Protozoos: sonanimales unicelulares que se encuentran en las gotas de agua presentes en el residuo a compostar, su importancia en la descomposición es muy escasa, obtienen su alimento de la materia orgánica de la misma manera que las bacterias aunque pueden actuar también como consumidores secundarios ingiriendo hongos y bacterias. Macroorganismos fermentadores: organismos visibles que consumen la materia orgánicadirectamente, tales como lombrices, moscas, ácaros de fermentación, cochinillas, caracoles, limacos etc. Son más activos en las etapas finales del compostaje.

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2. Consumidores secundarios: macroorganismos que se alimentan de los anteriormente citados consumidores primarios. Dentro de este grupo podemos citar tijeretas, ácaros de molde, rotíferos, protozoos, escarabajos, nemtodos y...