Organizacion De Empresa

Proyecto Exportación De Piña

Gissell Pinto
Dasyana Vega
Glenda Jiménez
David Guadamuz
Hildelisa Franseschi

Objetivos

• Analizar el desarrollo de la cadena de exportación de una fruta tropical (Piña) y su impacto sobre las características de la articulación local-global.

• Adquirir los conocimientos para el planeamiento apoyado en el enfoque sistémico de la cadena logística en loreferente a producción, distribución y consumo.

Producto

Piña MD2 o maya Gold, Golden Ripe

Nombre científico: (ananas comosus var. Comosus)
* País de Origen: Costa Rica
* Es una planta perenne de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur

Zonas potenciales
Las provincias de Chorrera y Bocas del Toro

Clasificación Taxonómica |
Reino: | Vegetal |Clase: | Magnoliopsida |
Orden: | Bromeliales |
Familia: | Bromeliaceae |
Género: | Ananas |
Especie: | A. comosus (L) Merr. |

ORIGEN DE LA FRUTA

* Es un híbrido desarrollado por el Instituto de Investigaciones de Hawái y por la multinacional Del Monte.

* Se cultiva en Costa Rica desde hace más de 20 años. Ha sido muy bien recibida en el mercado

Requerimientode cultivo

* Temperatura: La temperatura anual requerida para un adecuado crecimiento oscila entre 23 y 30 grados centígrados, con un óptimo de 27 grados centígrados.

* Pluviometría: La piña requiere de una precipitación pluvial media anual entre 1,500 y 3,500 mm. Su morfología la hace poco exigente y soporta regímenes desde 1,000 mm

* Luminosidad : El número de horas brillosolar por año deben superar las 1,200 horas, considerando óptimo más de 1,500 horas luz anuales

* SUELOS: La piña puede cultivarse en la mayoría de suelos, siempre que sean profundos, fértiles y que tengan buen drenaje

* ALTITUD: En la mayor parte de los trópicos, el cultivo de la piña tiene más éxito si se cultiva entre 300 a 900 msnm teniendo un rango de 0 a 1,200 msnm

Plagas yEnfermedades de la Piña

Entre las principales plagas y enfermedades que afectan al cultivo de piña se pueden mencionar
Las siguientes
* · Comején: Gnathamitermes tubidormans Buckley.
* · Gallina ciega: Phyllophaga sp.
* · Sinfílidos: Scutigerella sakimurai Scheller.
* · Piojos harinosos: Dysmicoccus brevipes (Cockerell) y Dysmicoccus neobrevipes
* Beardsley, transmisoresde los Virus de la Marchitez PMWaV-1, PMWaV-2 y
* PMWaV-3.

Datos Generales del negocio

• Se tiene un total de 70 Hectáreas sembradas escalonadamente para cosechar 3 hectáreas por semana.

• Tiene un rendimiento de 2500 cajas de 11.5 kg cada una por cada hectárea sembrada.

• Un contenedor refrigerado marítimo de 40`HC puede cargar 20 pallets de 75 cajas de 11.5kg cada una.Calculo del Proyecto

En base a los datos que tenemos haremos nuestro cálculos para realizar la exportación de la fruta de manera semanal tomando en cuenta que nuestra producción sería de 3 hectáreas por semana lo que nos daría un rendimiento de 2500 cajas de 11.5kg por hectárea a la vez eso sería 7500 cajas de 11.5kg en las 3 hectáreas cosechadas y en el contenedor refrigerado marítimo de 40`HC elcual tiene capacidad para 1500 cajas estibadas en 20 pallets y no 1200 ya que con esto estaríamos incurriendo en un gasto extra de contenedores por que al estibar solo 1200 nos sobran 300 cajas por contenedor y serían necesarios 7 contenedores para exportar la producción en lugar de 5 contenedores donde tenemos un a<ahorro para la empresa en los gastos de logística de transporte tanto terrestrecomo marítimo.

Desarrollo Del Proyecto

Medio De Transporte Que Se Debe Utilizar Y Porque.

El transporte marítimo es el principal medio utilizado en el comercio internacional de frutas y hortalizas. Es considerado el medio más económico y especializado para la exportación de grandes cantidades de productos frescos. Dependiendo del volumen a movilizar, la operación se realiza en...