organizacion de la produccion
Páginas: 13 (3230 palabras)
Publicado: 27 de mayo de 2013
Trabajo Práctico 1: Introducción a los procesos de producción
Identificando características
1. El modo en que las personas se organizan para producir bienes y servicios ha ido cambiando a lo largo del tiempo. Si bien esos cambios son graduales, es posible reconocer los siguientes hechos e ideas claves:
La producción artesanal
La revolución industrial
La fábrica del siglo XX y losaportes de F. Taylor
H. Ford y la producción masiva
El enfoque centrado en el consumidor
El modelo japonés
Elegir uno de los seis momentos del proceso de evolución de los hechos y las ideas sobre producción, y preparar una breve presentación en PowerPoint que muestre sus características más importantes.
Analizando comparativamente.
2. En base a un análisis comparativo, completarla siguiente tabla.
Aspectos positivos
Aspectos negativos
Producción artesanal
Revolución industrial
La fábrica del siglo XX (Taylor)
La producción masiva (Ford)
El enfoque centrado en el consumidor
El modelo japonés
Identificando características
3. Actualmente, el Área de Producción de una empresa, puede organizarse dealgunos de los siguientes cinco modos:
Producción por proyecto.
Producción intermitente.
Producción en línea.
Producción contínua.
Producción por lotes.
Elegir uno de los cinco tipos de producción y preparar una breve presentación en PowerPoint que muestre sus características más importantes.
Analizando comparativamente.
4. En base a un análisis comparativo entre los cinco tipos deproducción, completar la siguiente tabla, indicando alto, medio ó bajo, según corresponda.
Proyecto
Intermitente
Lotes
En línea
Contínua
Volúmenes de producción
Variedad de los productos
Grado de Personalización
Relacionando empresas y procesos.
5. Unir con flechas, según corresponda.
Tipo de empresa
Tipo de proceso de producciónEmpresa constructora de puentes y caminos
Producción en línea
Empresa elaboradora de acero.
Producción por lotes
Empresa elaboradora de leche
Producción intermitente
Empresa de elaboración de comidas para eventos.
Producción contínua
Empresa de fabricación de moldes o matrices para juguetes de plástico.
Producción por proyecto
Evolución de los hechos e ideas en producción
Losorígenes de la producción
La primera manifestación de producción, con características que presenten al menos una mínima analogía con la industria actual, está constituida por el artesanado de la edad media. Se elaboraba en la propia casa, para consumo familiar o venta en el mercado local. En las plazas donde funcionaban los mercados se reunían el artífice, el usuario y las mercancías. Los transportes yel capital prácticamente no influían en este tipo de actividad.
Los gremios de tejedores, sastres, zapateros, joyeros, etc., eran verdaderos monopolios, que tanto beneficiaban a los consumidores al imponer normas inherentes a los procesos y la calidad de los productos, como los perjudicaban al restringir la posibilidad de ejercer la industria solamente a sus miembros.
El artesano medievalelaboraba con sus manos un producto hasta verlo terminado. Podía sentirse realizado a través de él y experimentar orgullo por la obra hecha con su esfuerzo. Aparece así en la historia de la humanidad una concepción nueva: el trabajo como un medio para expresar la personalidad. Esto habría de perderse luego con el fraccionamiento de las tareas que concurren a la fabricación de un producto, tornándoseen causa de frustración para el trabajador en la producción en serie
El esquema artesanal evolucionó a partir del siglo XV, avanzando hacia una producción doméstica especializada. Las materias primas las adquiría un empresario que efectuaba la elaboración en la primera fase del proceso y luego pasaban por los domicilios de quienes llevaban a cabo las etapas subsiguientes, hasta llegar al que...
Identificando características
1. El modo en que las personas se organizan para producir bienes y servicios ha ido cambiando a lo largo del tiempo. Si bien esos cambios son graduales, es posible reconocer los siguientes hechos e ideas claves:
La producción artesanal
La revolución industrial
La fábrica del siglo XX y losaportes de F. Taylor
H. Ford y la producción masiva
El enfoque centrado en el consumidor
El modelo japonés
Elegir uno de los seis momentos del proceso de evolución de los hechos y las ideas sobre producción, y preparar una breve presentación en PowerPoint que muestre sus características más importantes.
Analizando comparativamente.
2. En base a un análisis comparativo, completarla siguiente tabla.
Aspectos positivos
Aspectos negativos
Producción artesanal
Revolución industrial
La fábrica del siglo XX (Taylor)
La producción masiva (Ford)
El enfoque centrado en el consumidor
El modelo japonés
Identificando características
3. Actualmente, el Área de Producción de una empresa, puede organizarse dealgunos de los siguientes cinco modos:
Producción por proyecto.
Producción intermitente.
Producción en línea.
Producción contínua.
Producción por lotes.
Elegir uno de los cinco tipos de producción y preparar una breve presentación en PowerPoint que muestre sus características más importantes.
Analizando comparativamente.
4. En base a un análisis comparativo entre los cinco tipos deproducción, completar la siguiente tabla, indicando alto, medio ó bajo, según corresponda.
Proyecto
Intermitente
Lotes
En línea
Contínua
Volúmenes de producción
Variedad de los productos
Grado de Personalización
Relacionando empresas y procesos.
5. Unir con flechas, según corresponda.
Tipo de empresa
Tipo de proceso de producciónEmpresa constructora de puentes y caminos
Producción en línea
Empresa elaboradora de acero.
Producción por lotes
Empresa elaboradora de leche
Producción intermitente
Empresa de elaboración de comidas para eventos.
Producción contínua
Empresa de fabricación de moldes o matrices para juguetes de plástico.
Producción por proyecto
Evolución de los hechos e ideas en producción
Losorígenes de la producción
La primera manifestación de producción, con características que presenten al menos una mínima analogía con la industria actual, está constituida por el artesanado de la edad media. Se elaboraba en la propia casa, para consumo familiar o venta en el mercado local. En las plazas donde funcionaban los mercados se reunían el artífice, el usuario y las mercancías. Los transportes yel capital prácticamente no influían en este tipo de actividad.
Los gremios de tejedores, sastres, zapateros, joyeros, etc., eran verdaderos monopolios, que tanto beneficiaban a los consumidores al imponer normas inherentes a los procesos y la calidad de los productos, como los perjudicaban al restringir la posibilidad de ejercer la industria solamente a sus miembros.
El artesano medievalelaboraba con sus manos un producto hasta verlo terminado. Podía sentirse realizado a través de él y experimentar orgullo por la obra hecha con su esfuerzo. Aparece así en la historia de la humanidad una concepción nueva: el trabajo como un medio para expresar la personalidad. Esto habría de perderse luego con el fraccionamiento de las tareas que concurren a la fabricación de un producto, tornándoseen causa de frustración para el trabajador en la producción en serie
El esquema artesanal evolucionó a partir del siglo XV, avanzando hacia una producción doméstica especializada. Las materias primas las adquiría un empresario que efectuaba la elaboración en la primera fase del proceso y luego pasaban por los domicilios de quienes llevaban a cabo las etapas subsiguientes, hasta llegar al que...
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