organizacion de una empresa

El capital más importante del negocio será su gente. Es importante identificar en cada uno de los empleados sus habilidades y experiencia para el beneficio de la empresa. En este contexto, lachocolatería CIOCCOLATO AMBER contará con empleados divididos básicamente en: socios capitalistas, cocineros y vendedores.
Inicialmente, se propone una estructura sencilla ya que para comenzar a funcionarla empresa se necesitarán en un principio un total de 6 personas, incluidos los socios capitalistas.
Cada.

Cada una de estas personas tendrán a su cargo diferentes funciones, esto se debe a quealgunas de las funciones no requieren permanencia en el puesto por largo tiempo, lo que ayudará a la rotación del personal con relación a sus puestos de trabajo, bajo la cooperación y trabajo enequipo para ir logrando el crecimiento de la empresa. Excepto el Contador, que sí será solamente el pago de los servicios prestados, no hará parte de la empresa como tal.
Conforme la empresa vayacreciendo, y se proyecte fuertemente en el mercado.
10.2. ORGANIZACIÓN FUNCIONAL

A continuación se presenta las funciones generales de cada una de las líneas de dirección definidas como empresa; en unprincipio ciertas funciones serán conjuntas para los socios directos.
 Área de Producción

Conformada por chocolatier y asistente, encargados de la elaboración de productos.
- Elaboración deProductos
- Distribución de Espacio
- Métodos de Trabajo
- Solicitud de Insumos
- Limpieza de Maquinaria
- Propuesta de Nuevos Productos
- Ingeniería de Producción
- Control de Insumos yMaquinaria
 Área de Ventas

Básicamente está dividida en dos funcionalidades:
Socios Capitalistas se encargarán de la parte administrativa y atención directa.
- Administración
- Control deCalidad
- Gestión Humana
- Supervisión de Procesos
- Finanzas del Negocio
- Adquisición de Maquinaria
- Adquisición de Insumos
- Capacitación de Empleados
- Salario a Empleados
-...