Organizacion industrial

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL

Dra. Andrea M. Pereyra – Profesor Asociado Ordinario

Avda. 60 esq. 124 – Tel. /Fax (0221) 421-7578 / 482-4855

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CARRERA
INGENIERÍA QUÍMICA
DISEÑO CURRICULAR: 1995 (adecuado) ORDENANZA C.SUP. N°: 1028/04 DEPARTAMENTO: Ingeniería Química BLOQUE: Complementarias AREA: Gestión Ingenieril APROBACIÓN C A RES N°: DE LA CURRICULA X ANUAL X NIVEL: 5º TOTAL DE HORAS:96 horas HORAS.SEMANALES: 3 horas OBSERVACIONES ELECTIVA

ASIGNATURA
ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL Contenidos Mínimos
Los modos de construcción del conocimiento organizacional: Evolución de ideas en Dirección y Gestión Organizacional y Empresarial El Sistema Organizacional: Decisión, Planeamiento, Ejecución y Control. Estrategia, Táctica y Sistema Organizacional Logística del

La Tecnología, elProducto y el Proceso. Potencial humano, fuerza de trabajo y modalidades operativas Desarrollo Científico-Tecnológico e Innovación y optimización en el Sistema Organizacional

1er CUATRIMESTRE 2do CUATRIMESTRE

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA
Desarrollar aptitudes y adquirir capacidades para relevar, identificar, clasificar, criticar, seleccionar, operar, aplicar y evaluar estrategias, criteriosy herramientas de organización, planificación y optimización integral de organizaciones en general (con foco en empresas industriales) interpretando y relacionando las variables tecnológicas, económicas, humanas y sociales que actúan en el sistema y su contexto.

VIGENCIA: 2005

IMPLEMENTACIÓN: 2005 2

EQUIPO DOCENTE DIRECTOR DE CÁTEDRA: Dra. Andrea M. Pereyra – Profesor Asociado OrdinarioNÚMERO DE DIVISIONES: 1 (una) PROFESOR A CARGO DE CADA DIVISIÓN: Dra. Andrea M. Pereyra – Profesor Asociado Ordinario JEFE DE TRABAJOS PRÁCTICOS: Ing. Silvia M. Pastorino ARTICULACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS ASIGNATURAS O CONOCIMIENTOS CON QUE SE VINCULA: El bloque de asignaturas complementarias está constituido por un conjunto de materias cuya finalidad es crear a lo largo de la carrera unespacio de estudio interdisciplinario que permita al estudiante conocer las características del trabajo ingenieril orientado hacia los problemas de gestión que se presentan durante el ejercicio profesional. CORRELATIVAS PARA CURSAR: CURSADAS: Economía y Legislación APROBADA: Integración II

CORRELATIVAS PARA RENDIR EXAMEN FINAL: APROBADAS: Economía y Legislación

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PROGRAMA ANALÍTICOBIBLIOGRAFÍA GENERAL Debido al carácter multidisciplinario de la asignatura no existen trabajos bibliográficos que puedan tomarse como único manual; por consiguiente se enumeran distintas fuentes que abarcan total o parcialmente los temas involucrados en esta materia. En función de lo expuesto, se han elaborado trabajos propios que desarrollan los contenidos de cada una de las unidades temáticas de laasignatura. OBLIGATORIA: - Ader, J. J. et al.- Organizaciones. Ed. Paidós SAICF, Argentina, 1996. - Solana, Ricardo F.- Producción. Su organización y Administración en el Umbral del Tercer Milenio. Ediciones Interoceánicas S. A., 4º ed., Argentina, 1998. - Adam, Everett E.; Ebert, Ronald J.- Administración de la Producción y las Operaciones. Cuarta edición, Prentice-Hall Hispanoamericana, S. A.,México, 1991. - Machuca Domínguez, José A.- Dirección de operaciones. Aspectos estratégicos en la producción y en los servicios. McGraw-Hill, España, 1995. - Mintzberg, Henry.- Diseño de Organizaciones Eficientes. Editorial El Ateneo, 2º ed., Buenos Aires, 2003. - Oficina Internacional del Trabajo.- Introducción al Estudio del Trabajo, OIT 3º ed., Ginebra, 1992. -Weston, F.; Brigham, E.-Fundamentos deAdministración Financiera, McGrawHill, México, 1994. - Taha Hamdy.- Investigación de Operaciones. Prentice may, 6º ed. México, 1998. - Marín, Isidoro; Palma, Raúl; Lara, Carlos.- La Programación Lineal en el Proceso de Decisión, Ediciones Macchi, Argentina, 1966. Apuntes de la Cátedra:

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- Construcción del Conocimiento Organizacional. - El Sistema de Producción. - Gestión de Stocks. -...