Organizacion y Direccion

Objetivo:
Analizar y describir la organización y dirección que tiene la empresa GRUMA.

Introducción:
GRUMA tiene más de 50 años en el mercado de la tortilla y la harina de maíz y se mantiene en constante crecimiento, tuvo sus inicios en nuevo león en el año de 1949 donde encontró una oportunidad y la supo aprovechar para actualmente ser una empresa líder en la producción de tortillas yharina de maíz que tiene presencia mundial.
GRUMA logro seguir a la vanguardia y con la implementación de su propia tecnología mantiene una ventaja competitiva.

Desarrollo de proyecto:
GRUMA inició hace más de 50 años la producción de harina de maíz en un pequeño molino como una pequeña empresa que vio un mercado e en el cual se podía sobresalir, desarrollando tecnología e innovando hasta llegara tener el tamaño que tiene hoy en día, GRUMA es una empresa internacional y buscando nuevos horizontes.

GRUMA tuvo que pasar por todas la etapas del ciclo de vida de una empresa y en estos momentos se encuentra en la etapa de formalización ya que busca el trabajo en equipo y tiene en cuenta que recurso humano y la comunicación es de gran importancia para la organización. GRUMA comenzó con unaestructura vertical ya que era el comienzo de lo que es ahora, pero en el transcurso del tiempo y con el tamaño que tiene en estos momentos tiene una estructura horizontal y yo creo que es la adecuada por el tamaño y el ambiente en el que se encuentra, y por lo tanto también por los diversos productos que maneja debe de haber bastante comunicación entre todos los departamentos y tomar decisionesen el momento.

Además de estar enfocada a satisfacer las necesidades de sus clientes, GRUMA se preocupa por el bienestar de la sociedad y su medio ambiente, participando en diversos proyectos de ayuda a personas de escasos recursos económicos en México. La compañía no solo hace donativos de fondos y en especial, sino que sus empleados también aportan su tiempo y energía en situaciones de crisis.Los accionistas de GRUMA crearon en 1986 el Patronato para el Fomento Educativo y Asistencial de Cerralvo A.B.P., una institución que realiza este tipo de proyectos en pro del bienestar de la comunidad. A partir de ese momento, quedó establecido que su misión fundamental sería la de colaborar con las autoridades y promover su intervención para solucionar problemas de Educación, Salud y AsistenciaSocial, Deportes y Desarrollo Comunitario.

A lo largo del ciclo de vida de esta organización los productos y servicios,la tecnología, el tamaño de la empresa y la estrategia y estructura han tenido cambios considerables:

 Productos y/o servicios.- GRUMA comenzó con lo que es la harina de maíz (Maseca) y con el transcurso del tiempo ahora ofrece una variedad de productos:
o Tortillas
oFrituras
o Harina de trigo
o Maquinas tortilladoras
o Arroz
o Avena
o Palmito
 Tecnología.- Comenzó con un molino y una producción pequeña mientras con un constante esfuerzo y dedicación a la investigación y desarrollo, GRUMA desarrolló tecnología propia que le ha permitido mantener la vanguardia de sus procesos, tanto en costos de producción como en calidad de productos.
 Tamaño de laempresa y tipo de organigrama.- GRUMA, S.A.B. de C.V., es el líder indiscutible en la producción de tortillas y harina de maíz a nivel mundial. Actualmente GRUMA tiene operaciones en Estados Unidos, Europa, México, Centroamérica, Venezuela, Asia y Oceanía.
 Estrategia y estructura organizacional de origen y actual.- Los lineamientos estratégicos de GRUMA consisten en:
o Ofrecer productos yservicios de calidad superior.
o Entender y satisfacer por completo las necesidades de sus clientes y consumidores.
o Fortalecer continuamente el valor de nuestras marcas mediante esfuerzos eficientes y efectivos de mercadeo, distribución y servicio al cliente.
o Enfocar la investigación tecnológica y de mercados al desarrollo de ventajas competitivas.
o Participar sólo en mercados donde...