Organizacion Y Direccion

|Módulo: |Actividad: |
|I Conociendo a las Organizaciones. |Práctica Final |
|II Estructura de la Organización. | ||III Diseño de la Organización. | |
|IV Dirección. | |
|Fecha: 04 de marzo del 2011. ||Bibliografía: Daft, R. (2007) Teoría y diseño organizacional. (9ª Ed.) México: Thompson. (ISBN: 9706867538) |
|http://www.gruma.com/vEsp/relacion/relacion_codigo.asp?idEmpresa=1, 03 de marzo a las 17:50 hrs. |
|http://www.gruma.com/vEsp/, 04 de marzo, a las 8:30 hrs. |

•Poner en práctica los conceptos aprendidos durante el curso mediante el estudio y análisis de la empresa GRUMA.

GRUMA, S.A.B. de C.V.
Es el líder indiscutible en la producción de tortillas y harina de maíz a nivel mundial. Actualmente GRUMA tiene operaciones en Estados Unidos, Europa, México, Centroamérica, Venezuela, Asia y Oceanía. 
La Compañía inició sus operaciones en México en 1949con el objetivo básico de modernizar la industria más antigua y tradicional del país: la producción de masa y tortilla, actividad de gran importancia económica y social en México. 
Gracias a un constante esfuerzo y dedicación a la investigación y desarrollo, GRUMA desarrolló tecnología propia que le ha permitido mantener la vanguardia de sus procesos, tanto en costos de producción como en calidadde productos. Su liderazgo tecnológico le ha permitido lograr una integración vertical en la cadena maíz-harina-masa-tortilla, lo cual le representa ventajas competitivas importantes difíciles de igualar.
Las ventajas competitivas de GRUMA permitieron que la empresa no sólo se desarrollara en México, sino permitieron que trascendiera con gran éxito a los mercados internacionales. 
A principios delos años setenta, GRUMA incursionó en el mercado de Costa Rica. En 1976 llegó a Estados Unidos, logrando desde entonces un crecimiento sostenido en ventas, lo que le ha permitido convertirse en líder mundial en la producción de tortillas y harina de maíz. 
En 1987 GRUMA expandió sus operaciones en el sur de la frontera de México, instalando plantas en Honduras en 1987, y en El Salvador yGuatemala en 1993. Posteriormente, en 1994, inició operaciones en Venezuela y en un hecho significativo para la Compañía.
En 1999 inició la construcción de su primera planta de tortillas en Europa, ubicada en Coventry, Inglaterra. Actualmente cuenta con tres plantas más, estratégicamente ubicadas en el viejo continente en Inglaterra, Italia y Holanda.
En Oceanía, Gruma cuenta con dos plantasproductoras desde el 2005. En el 2006, la primera planta de tortillas de Gruma en Asia inició operaciones, dicha factoría está ubicada en Shanghai, China 

a. ¿Cómo se implementaron esos cambios y qué resistencia se obtuvo por parte del personal que labora en ella?
Para poder implementar los cambios se debió haber realizado un proyecto bien elaborado de investigación, en el cual se delimito un procesode prueba, aceptación y capacitación, tomando en cuenta que uno de los objetivos a cumplir era lograr una convicción de los empleados mediante una cambio de la cultura, para que de esta manera se pueda obtener un cambio con la menor resistencia posible.
Visión:
La Visión de GRUMA es ser el líder absoluto en la producción, comercialización y distribución de harina de maíz y tortillas a nivel...