organizacion y metodos








CARCHUNA- LA PALMA S.C.A.










ÍNDICE


Introducción Pag 3

Tema 1 Pag 4-5

Tema 2 Pag 6-8

Tema 3 Pag 8-9

Tema 4 Pag 10-14

Tema 5 Pag 15-17

Tema 6 Pag 17-18

Tema 7 Pag 19-20

Tema 8 Pag 21-25

Tema 9 Pag 26-29

Conclusión Pag 30INTRODUCCIÓN

DENOMINACION: SOCIEDAD COOPERATIVA ANDALUZA CARCHUNA- LA PALMA
SEDE SOCIAL: CARRETERA NACIONAL 340, PUNTO KILOMÉTRICO
342.
LOCALIDAD: CARCHUNA.

PROVINCIA: GRANADA.

Nº SOCIOS: 526

EMPLEADOS: 656: (275 fijos, 152 fijos discontinuos y 229 eventuales)

ACTIVIDAD: Manipulación, envase ycomercialización de frutas y hortalizas: todo tipo de tomate, pepino holandés, judía, aguacate, chirimoya, berenjena, calabacín, pimiento, guisante, etc.

- Además de la producción de los cooperativistas, la sociedad trata de canalizar la comercialización de los excedentes agrícolas de su área de influencia.

- La Palma cuentacon 4 centros dispersos por la provincia de Granada para la recepción y manipulación de los productos:

- Carchuna (11.370 m)
- El Pozuelo (3.140 m)
- Vélez de Benaudalla (3.800 m)
- Araín (5.160 m)














TEMA 1-INTRODUCCIÓN


A) Definición de la misión:

Misión:

La manipulación, envase ycomercialización de los productos hortofrutícolas cosechados por los socios cooperativistas y colaboradores anexos, bajo los estándares comunitarios europeos y con objeto del sostenimiento de las familias y las comarcas donde se localiza la producción.

Objetivos:

- Concentrar la oferta lo máximo posible.
- Garantizar el aprovisionamiento de géneros durante todo el año para cubrir lademanda, incidiendo en las explotaciones costeras, dado su ventaja climatológica.
- Asesorar sobre los sistemas productivos, en búsqueda de un modelo exitoso para el ejercicio de cada temporada y que repercuta en el incremento de beneficio social.


B) Identificar los niveles directivos.

Diferenciación vertical:

Alta Dirección:
- Consejo Rector.
- Dirección General.
- DirecciónEconómico-Financiera.
- Dirección Técnica.
- Estrategia y Desarrollo.

Directivos Medios:
- Dirección Comercial.
- Compras.
- Administración y Contabilidad.
- Proyectos.
- Mantenimiento e Instalaciones.
- Sistemas de Información.- Producción.
- I+D+I (Asesoramiento Técnico).
- Marketing.

Administradores de primera línea (supervisores):
Jefes de almacén.
Jefas de línea.


Diferenciación horizontal:

Generalistas:
Los directivos que alcanzan a supervisar las actividades complejas de una unidad se corresponden con la alta dirección. (Como por ejemplo DirecciónEconómico-Financiera, Dirección Técnica y Dirección de Estrategia y Desarrollo).


Funcionales:
Bajo la supervisión de tareas similares en contenido se orienta el resto del conjunto directivo, esto es, directivos medios y supervisores. (Como por ejemplo Compras).





































TEMA 2- LOS MECANISMOS DE COORDINACIÓN


A)Identificar los mecanismos de coordinación:

- Adaptación mutua. Aparece en dos niveles diferenciados:

Alta dirección. En el consejo rector.
Nivel operativo. En dos ámbitos relacionados:


1. Los empleados de control de calidad con las manipuladoras y envasadoras conjuntamente o de manera independiente (por ejemplo, al pasar una cantidad de verduras que no se sabe si cumplen los criterios de...