organizacion

Introducción
Los alumnos de educación comercial implementamos la nueva empresa panadera “SABOR COPANECO”, la cual esta dedicada a la producción y comercialización de pan, de los cuales expondremos nuestros deliciosos productos que satisfacen las necesidades de nuestros clientes, además daremos a conocer todo lo relacionado sobre la fabricación del mismo.
Considerando que nos permitió a losestudiantes conocer las diferentes áreas de una empresa mercantil; el ambiente de trabajo y pasos a seguir, administración, liquidación y disolución en una empresa industrial.








Justificación
El propósito de la empresa Panadera “SABOR COPANECO” fue creada con el fin de dar a conocer al pueblo copaneco los productos de excelente calidad que producimos, y así lograr introducir almercado, pensando siempre en las personas de bajos recursos, ofreciéndoles productos a muy buen precio.











Marco Teórico

Misión
En nuestra panadería “SABOR COPANECO” nos esforzamos para lograr la satisfacción plena de nuestros clientes ofreciéndoles y entregándoles productos de calidad. Nuestro personal es altamente calificado, poseedores de una actividad positiva que seesfuerzan cada día por brindar productos y servicios de alta calidad a nuestra amable clientela, distribuyéndoles nuestro producto y así satisfaciendo la necesidad de cada consumidor.
Visión
En nuestra panadería sabor copaneco tenemos propósito ser una empresa dinámica y desarrollamos productos calidad que son reconocidos por nuestros clientes, utilizamos para ello las estrategias y cobertura demercado con un enfoque empresarial y mercadológico, ofrecemos precios y servicios especiales de la mejor calidad, abriendo mercado todos los barrios de Copán Ruinas, Sta. Rita y otros municipios cercanos para que nuestro producto pueda tener mayores demandas, y así alcanzar los beneficios que esperamos.

OBJETIVOS GENERALES
1. Dar a conocer los resultados obtenidos al final del ejercicio.
2. Dar aconocer el trabajo realizado proporcionando el buen funcionamiento de nuestra empresa.
3. Dar a conocer los beneficios esperados durante el desarrollo de nuestros productos.
4. Desarrollar los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de nuestra empresa.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Detallar la organización de trabajo, mediante la rotación de puestos asignados.
2. Mostrar los beneficiosesperados, durante el desarrollo empresarial que emprendimos.
3. Describir las tareas realizadas dentro de la empresa, así como la organización y funcionamiento de la misma.
4. Dar a conocer el grado de apoyo que nos brindaron las personas que consumieron nuestros productos.
5. Desarrollar un buen manejo de los recursos de la empresa tanto económicos como humanos.

Mercado Meta
El mercado demayor consumo de nuestro pan es Copán Ruinas.
Según estudios realizados en nuestra población, de los productos que elaboramos los más consumidos son las galletas y semitas, pero el preferido es el Brazo Gitano.






Reseña Histórica
La historia del pan en la alimentación corre paralela a la historia del uso de los cereales por parte del hombre. El pan es un producto directo del procesadomanual de los cereales (procesado que con posterioridad se transformó en mecánico) y es muy posible que fuese la primera aplicación alimenticia de estos. El pan, el aceite y el vino quizás fueron los primeros alimentos procesados en la historia de la humanidad.
A lo largo de la historia de las culturas, el pan se ha ido elaborando con el cereal disponible en la zona o con la variante modificadamás resistente. Así se tiene, por ejemplo, que tanto el trigo como los otros cereales se han empleado en Europa y parte de África; el maíz es frecuente en América; el arroz, en Asia. Un hecho social relativo al pan es que históricamente se ha establecido una distinción social en función del color de la miga de pan que se haya comido. Por ejemplo, los panes de centeno (de miga más oscura) han...