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GUÍA FINAL: PROYECTO DE BROWNIE.











MAYRA ALEJANDRA ÁLVAREZ DUSSAN
YURAN ANDREIJ DUSSAN GONZALES
VIVIANA POLANCO PERDOMO








UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES ECONÓMICAS Y FINANCIERAS
FUNDAMENTOS DE MERCADOS
IV SEMESTRE DIURNO
FLORENCIA- CAQUETÁ

GUÍA FINAL: PROYECTO DE BROWNIE.






MAYRA ALEJANDRA ÁLVAREZ DUSSAN
YURANANDREIJ DUSSAN GONZALES
VIVIANA POLANCO PERDOMO





DOCENTE: CLARITZA MARLES







UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES ECONÓMICAS Y FINANCIERAS
FUNDAMENTOS DE MERCADOS
IV SEMESTRE DIURNO
FLORENCIA- CAQUETÁ

GUÍA FINAL: PROYECTO DE BROWNIE.
INFORMACIÓN GENERAL
NOMBRE DEL PRODUCTO: BROWNIE.
1. DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL PRODUCTO.
Ingredientes:Elaboración del BROWNIE.
-125gr de chocolate.
-125gr de mantequilla.
-130gr de azúcar.
-2huevos.
-50gr de harina.
-1 cucharada de canela en polvo.
-1 cucharada de vainilla azucarada.
Preparación:


















Y ya tenemos lista esta estupenda receta de BROWNIE.
Mezclas más reconocidas de BROWNIE:
Brownie con Nueces.
Brownie con Queso.
Brownie con Fresas.
Brownie conNata.
Brownie Light.
Brownie con Plátano y Nueces.
Brownie con Chocolate Blanco.
Brownie de Limón.
Brownie de Chocolate.
Brownie Thermomix.
Brownie Microondas.
Brownie de Dátiles.
Dimensiones o tamaños del BROWNIE:
BROWNIE de 30×20 centímetros.
BROWNIE de 20x20 centímetro
BROWNIE de 20x28centímetros
BROWNIES de 15x10 centímetros.
BROWNIE rectangular de tamaño tradicional.
BROWNIEtriángulo. 
BROWNIES tamaño bocadillo. 
BROWNIE en barra.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL:
Energías(Kcal/kj):461/1928
Proteínas:5,9
Hidratos de carbono: 52
Grasas:25,5
Humedad:15
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS:
Peso unitario: 90gr
Tamaño: 15x10 cm

TABLA N1. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO.

PRODUCTO
DESCRIPCIÓN:


BROWNIE.
El brownie o también conocido como brownie de chocolate, esun pastel de chocolate pequeño, parecido a un pastel, típico de la gastronomía de Estado Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés
TABLA N2. CARACTERÍSTICAS INTRÍNSECAS Y EXTRÍNSECAS DEL BROWNIE.
PRODUCTO.
CARACTERISTICAS.




PRODUCTO BÁSICO.
Textura de un pastel, suave y esponjosa.
Sabor de chocolate o combinaciones con otros sabores.
Su aroma es de chocolate.
De unsabor dulce.
Componentes principales es la harina, el chocolate, mantequilla, azúcar, huevos, canela en polvo.






PRODUCTO AMPLIADO.
Referente a la marca propia del producto.
Empaque dúo de la nueva combinación de BROWNIE, el cual cumpla sus principales funciones.
Nuevas técnicas de preparación y mezcla de sabores.
Etiqueta con imágenes y colores característicos del producto y conimágenes referentes al mundial, las cuales son de edición limitada.



2. VENTAJA COMPETITIVA:

Producto: BROWMIE
VALOR AGREGADO:

Nuestro producto BROWNIE, tendrá como primer características la combinación de BROWNIE con una crema especial en donde el consumidor tenga la oportunidad de combinar estos sabores. Denominados los BROWNIES de empaque DUO.

Descripción del producto:Nuestro BROWNIE estará compuesto por torta de chocolate, con cubierta de chocolate blanco, centro de chocolate negro, junto a él encontraran una crema especial de Tiramisú, con el fin de realizar la combinación DUO.

Este producto tendrá como principal objetivo la mezcla de sabores y textura de las dos formas de chocolate junto a la combinación de esta crema, brindando un producto de sabor, textura yaroma muy llamativo para el consumidor.

En un sentido más amplio el producto estará hecho de las mejores materias primas y procurando siempre ser saludables y nutritivos, además de ser deliciosos. La idea, es promover un consumo inteligente, con el que el cliente tenga su satisfacción en una pequeña porción de pastel con el sabor único del chocolate.

VENTAJAS COMERCIALES:
El hecho de...