Organización de los negocios

Las empresas siempre tratan de producir eficientemente, es decir, con el menor costo posible. Siempre se intenta obtener el máximo nivel de producción con una cantidad dada de factores. A esto se lellama la función de producción. La función de producción es la relación que existe entre el producto obtenido y la combinación de factores que se utilizan en su obtención. Cada tipo de actividadempresarial, industrial, o simplemente cualquier actividad productiva (entiéndase, por actividad productiva aquella que combina los factores de la producción con el objetivo de obtener un resultadomaterializado en un bien, o en la prestación de un servicio) tendrá una función de producción diferente.
De esta forma podemos pensar diferentes ejemplos de funciones de producción. Supongamos un agricultorque se dedica al cultivo del trigo. Este empresario utilizará la tierra de que dispone, las semillas, trabajo, maquinarias fertilizantes, tecnología de riego, etc. La función de producción leindicará a nuestro agricultor cuáles son los niveles de producción, cantidad de trigo, que alcanzará mediante la combinación de todos los factores de la producción que tiene a su disponibilidad en esemomento. Esto último es importante, la dimensión temporal. Con esto queremos decir que la función de producción hace referencia a un momento del tiempo en que la tecnología está dada, si ocurre unainnovación o retroceso tecnológico, es decir, si ocurre un cambio en la tecnología, la función de producción cambiará.
En la función de producción de una empresa es posible incluir tres importantes conceptosde producción los cuales son: producto total, medio y marginal. Entendemos por producto total, la cantidad de producción que se obtiene para diferentes niveles de trabajo. El producto marginal, encambio, se define como el aumento de producto que se obtiene cuando la cantidad de trabajo utilizada se incrementa en una unidad. En la literatura económica, al producto medio del trabajo se le suele...