Organización Y Estrategia De La Empresa

ANTECEDENTES
El objetivo del presente trabajo es analizar las posibilidades de Bodega A.B.C., S.A. incrementar la presencia de sus vinos en el mercado japonés. Para ello, realizaremos un análisis detallado de la viabilidad del negocio.
Actualmente la bodega produce anualmente 7 millones de litros de vino, siendo que de estos, 1 millón se destinan a los vinos gran reserva y 6 millones a losdemás vinos.

ANÁLISIS DEL ENTORNO
El mercado de vinos en Japón se encuentra en plena expansión. Según encuesta realizada por la agencia JETRO, los japoneses consumen vino por lo menos una vez al mes y el consumo medio anual es de 3 litros por persona. Entre las posibles razones del crecente interés de los japoneses por los vinos se puede citar:
 Adopción de hábitos de vida occidentales,
Reducción de la jornada de trabajo y fuerte crecimiento de viajes al extranjero donde toman contacto con la cultura del vino, arraigada en los países occidentales,
 Divulgación de las propiedades del vino como producto beneficioso para la salud,
 Valor añadido del consumo del vino que es sinónimo de refinamiento y sofisticación,
 Aumento de la oferta de restaurantes occidentales en Japón,
Oferta de consumo por copas,
 Aumento del número de puntos de venta que buscan la especialización de este tipo de producto.
Datos importantes extraídos de la misma encuesta apuntan las principales barreras identificadas por los japoneses para el consumo del vino:
 Incapacidad de terminar una botella y desconocimiento de las técnicas de conservación del contenido restante,
 Dificultades paraextraer el corcho,
 Dificultad de identificar la calidad del vino a partir de la etiqueta.
Japón incentiva la importación para equilibrar su balanza de pagos. Además no reúne las características necesarias para el desarrollo de producción de un vino de calidad (no posee suelo ni clima adecuados). Si bien, en los últimos tiempos, los productores locales han invertido en la modernización de losmedios de producción y en el entrenamiento de personal. Muchos de los productores locales apuestan por la utilización del concentrado de uva importado y la mezcla del vino de producción japonesa con vino a granel importado para buscar una mejora en la calidad.
La preferencia de los consumidores se orienta hacia vinos blancos, espumosos y rosados.


El desafío de la empresa es dar a conocersu marca y consolidarse como referencia en el mercado.
La bodega se encuentra en un entorno muy competitivo no sólo a nivel nacional (en la propia zona de La Rioja como otras zonas de España con producción de vinos) como internacional. Sus principales competidores en Japón son Francia, Chile, Estados Unidos y Australia.
Para diferenciarse, la empresa cuenta con las siguientes ventajascompetitivas:
 Tradición en la elaboración del producto,
 Carácter familiar de la empresa que se ha transmitido a toda la plantilla que favorece la identificación con los objetivos de la empresa,
 Trabajadores altamente calificados y versátiles gracias a los largos años de experiencia y al sistema de rotación de puestos de trabajo.

VIABILIDAD DEL PROYECTO
Teniendo en cuenta:
 El análisis DAFOque se realiza a continuación,
 La capacidad de producción de la bodega,
 Las inversiones en inmovilizado ya realizadas para expansión en otros mercados,
 La creciente demanda en el mercado objetivo,
 La actual situación del vino en el mercado español,
Consideramos que el proyecto no sólo tiene una viabilidad bastante alta como la expansión comercial es necesaria.


ANÁLISIS DAFOFortalezas:
 Trabajadores son de la zona y poseen alto grado de lealtad y especialización.
 Sistema de rotación de los puestos de trabajo.
 Buen ambiente de trabajo (clima de confianza y respeto) que favorece la integración de objetivos.
 Larga experiencia en su actividad.
 Localización geográfica favorecedora: terreno tiene características ideales para la maduración del fruto y...