Organización y función celular

I. Membrana y Pared Celular
Membrana
• 1920- 1930 Los fisiólogos moleculares tuvieron evidencia de que había más en la estructura de los lípidos.
• 1935 Hugh Davson y James Danielli propusieron que la membrana era una bicapa recubierta de proteínas globulares
• 1960 Mas experimentos condujeron a nuevo concepto de la estructura de la membrana
• 1925 E. Gorter y F. Grendel propusieron quecontenía una bicapa de lípidos.
• 1950 J.D. Robertson tomo las primeras fotografías al microspió electrónico.
• 1972 S. Jonathan Singer y Garth Nicolson propusieron el modelo del mosaico fluido, enfatizando el estado líquido del lípido y presentándola como una estructura dinámica.
Funciones de la membrana
1) División en compartimientos
2) Sitios para las actividades bioquimiacs
3) Barrera conpermeabilidad selectiva
4) Permite transporte de solutos
5) Respuesta a señales externas
6) Interacción celular
7) Transducción de energía
Composición química
La membrana se compone por lípidos, proteínas y carbohidratos. La proporción entre lípidos y carbohidratos depende del tipo de membrana celular, el tipo de organismo y el tipo de célula.
Asimetría de lípidos de membranas
La bicapa delípidos consiste en 3 hojas que tienen propiedades físicas y químicas diferentes debido a su composición lípida también diferente.
La hoja externa de la membrana plasmática tiene regiones especializadas llamadas “micro dominios”, con una composición lipídica también distintiva.
Fluidez de la membrana
se refiere a la apariencia liquida o viscosa q posee ésta, dada por su sector lipidico, ya quecomo sabemos la membrana esta constituida por una bicapa lipídica que posee 'cabezas' hidrofilicas (afinidad por el agua) hacia el exterior y las 'colas' hidrofobicas hacia su interior.
esta propiedad depende de su composición y de la temperatura. En su composición podemos encontrar dos tipos de ácidos grasos: saturados e insaturados. Los primeros poseen en su estructura carbono con sus cuatroenlaces ocupados: unido a 3 hidrógenos y su otro enlace al carbono siguiente; en cambio, los insaturados poseen sus carbonos unidos a dos H y forman un doble enlace con el C siguiente, por lo tanto podrían convertirse en saturados al agregar un H mas. Estas estructuras les confieren características solidas a los ácidos grasos saturados, y liquidas a los insaturados. La fluidez de la membranatambién se puede ver afectado por las proteínas o colesterol incrustados en ella.(el colesterol hace a la bicapa más rígida)
Importancia de la fluidez
Dan orden y orientación a sus componentes, organizan la estructura y dan soporte mecánico, tiene interacciones dentro de la membrana y forman la membrana.
Mantenimiento de la fluidez
Proceso homeostáticos.
Las células alteran los tipos defosfolipidos mediante enzimas.
• Desaturasas
• Fosfolipasas
• Aciltransferasas
Se adaptan a las condiciones ambientales prevaelcinetes.
Pared Celular
La pared celular es una capa rígida que se localiza en el exterior de la membrana plasmática en las células de bacterias, hongos, algas y plantas. La pared celular protege los contenidos de la célula, da rigidez a la estructura celular, funciona comomediadora en todas las relaciones de la célula con el entorno y actúa como compartimiento celular. Además, en el caso de hongos y plantas, define la estructura y otorga soporte a los tejidos y muchas más partes de la célula.
Funciones de la pared celular de vegetales

• Desarrollan una presión de turgencia que empuja contra la pared circundante
• Confieren soporte mecánico a las células, enconjunto sirven como esqueleto para toda la planta
• Protege a las células contra el daño por abrasión mecánica y por patógenos
• Mediadora de interacciones entre células
• Fuentes de señales que alteran las actividades de las células con las que tienen contacto
Composición
Elementos fibrosos
Celulosa
Micro fibrilla que le confieren rigidez y brinda resistencia a las fuerzas de tensión....