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QUE SON LAS VITAMINAS?
Son compuestos necesarios para la vida y se deben ingerir en dosis esenciales que ayuda al perfecto funcionamiento del organismo. La mayoría de las vitaminas no sonelaboradas por el cuerpo por eso se deben obtener a través de los alimentos.
Para obtener las vitaminas diarias se deben ingerir grandes cantidades de alimentos naturales para poder adquirir la dosisnecesaria que son miligramos o microgramos.
La Avitaminosis es la falta de vitaminas, esta puede causar trastornos graves o leves según el grado de deficiencia.
La Hipervitaminosis es el exceso de estas,aun que son necesarias pueden ser toxicas. Algunas pueden ser poco toxicas o muy toxicas incluso hasta no lleguen a hacer daño.
CLASIFICACION:
LIPOSOLUBLES: se consumen con alimentos que tienengrasa o aceites, se almacenan en el hígado y en todos los tejidos grasos debido a esto no es necesario tomarla todos los días, si se consumen mas de 10 veces de la cantidad recomendada pueden llegar a sermuy toxicas…estas vitaminas no tienen nitrógeno y son transportada en los alimentos que la contienen.
HIDROSOLUBLES: son disueltas en agua, en este grupo está el grupo B y la C, contienen nitrógenoy esta molecula no se almacena en el organismo
VITAMINA A..!!!!
Se le nombra retinol o antixeroftalmica es una vitamina liposoluble, ayuda en el mantenimiento de las células epiteliales, elcrecimiento de los huesos, el desarrollo y la protección de la piel. Es bastante requerida en la reproducción y en la lactancia materna, esta vitamina se forma a partir de la provitamina betacaroteno yprovitaminas en el intestino grueso. Genera pigmentos necesarios para la retina.
FUENTES DE VITAMINA A
Carnes, zanahoria, brócoli, papas, mantequilla, espinaca, calabaza, lechuga, melón, huevos,melocotones, papaya, mango, leche, hígado, aceite de bacalao, la toronja.
DEFICIENCIA DE VITAMINA A
Problemas en la vista, específicamente en la visión nocturna, una deficiencia prolongada puede causar...