Organofosforados y carbamatos

1. Investigar el mecanismo de acción de organofosforados y carbamatos.
Organofosforados
Inhiben de forma irreversible la enzima acetilcolinesterasa, formando un compuesto enzima-tóxico que esresponsable de la sobreestimulación de las partes del sistema nervioso que contienen acetilcolina: fibras post-ganglionares muscarínicas del sistema nervioso parasimpático (que controla secreciones de lostractos respiratorio y gastrointestinal y la frecuencia cardíaca), glándulas sudoríparas en el sistema nervioso simpático, fibras preganglionares en el sistema nervioso simpático y músculoesquelético.

Desarrollan su acción tóxica sobre diferentes parénquimas: hígado, corazón , riñón, médula ósea, pulmón, etc.

Inhiben la enzima esterasa, neurotóxica produciendo un cuadro de neurotoxicidadretardada, que se presenta entre los 7-14 días después de la exposición. Ocurre con la mayor parte de intoxicaciones por organofosforados pero a concentraciones masivas.

Carbamatosanticolinesterásicos
Es similar al de los organofosforados, diferenciándose de éstos por ser reversible el complejo formado entre el enzima colinesterasa y el carbamato. No suelen atravesar la barrera hematoencefálica,como ocurre con los IOF.

Disminuyen la actividad tiroidea y del metabolismo hepático. Disminuyen también la síntesis de fosfolípidos en el cerebro y alteran los niveles de serotonina en plasma.Los insecticidas organofosforados los podemos caracterizar por su mecanismo de acción y su estructura química similar, la toxicidad se produce por inhibición de la acetilcolinesterasa. En laactualidad es uno de los grupos de plaguicidas más ampliamente utilizados en la agricultura. Existían gases que actúan al igual que los organosfosforados y fueron usados como armas químicas son el Sarin,tabun y el somar.

Son productos poco solubles en agua y si muy solubles en solventes orgánicos, son inestables en el medio ambiente por lo que no se acumulan como residuos, a diferencia de los...