Organoleptica

Páginas: 8 (1840 palabras) Publicado: 15 de marzo de 2013
Escuela Adolfo Velasco Martínez

Tema : “Leyendas”

Alumno: Abisay Cuevas Ramírez

Profesor: Gabriel

Grado: 5°

Grupo: “B”

Introducción

Las leyendas

Una leyenda es un hecho real que con el paso del tiempo se han modificado al adquirir rasgos extraordinarios, mágicos o religiosos. Sin embargo, también son parte esencial de la memoria cultural de los pueblos y su permanenciacongénita de la propia palabra. Las leyendas son un legado que llenan de asombro y nos permiten tener identidad. Son nuestros relatos que llenan de misterio a nuestro país y que le dan la primera bienvenida a los extranjeros. En las siguientes paginas encontraras algunos de ellos.

Índice
1.- Las casa de la quemada
2.- Las costillas del diablo
3.- La calle de la mujer herrada
4.- El difuntoahorcado
5.- La calle de la quemada
6.- El callejón de las manitas
7.- Para Dios o para el diablo
8.- El mito de las almas en pena
9.- La creación del mundo
10.- El mito de los guerreros Aztecas y el sol
11.- Un guía en la muerte
12.- Tajin y los siente truenos
13.- La leyenda de los volcanes
14.- La extraña muerte de Tizoc
15.- El regreso de Quetzalcóatl
16.- El tesoro de MoctezumaLeyendas de la colonia

1.- La casa quemada

Como otras ciudades coloniales, Texcoco tiene también algunos mitos y leyendas que evocan las creencias religiosas cristianas y los cutos prehispánicos que aun subyacen en la comunidad.
Entre estas narraciones se encuentra la leyenda de “La quemada”, referida al antiguo “Mesón de los Tres Reyes”, inmueble ubicado en la esquina que forman las callesde Juárez y Morelos. Se cuenta que la cocinera de ese lugar tenía amores con un sacerdote, y tal era su pecado del que pronto todo el pueblo se enteró.
Un día cuando el pueblo se reunió pidiendo que se diera solución a la inmoralidad de la sirvienta, encendieron antorchas y luego caminaron hasta la casa donde se encontraba la mujer, al escuchar gritos, se encerró y esperó.
Los señores dela casa no comprendían lo que estaba pasando, así que cerraron puertas y ventanas intentando con ello calmar a la muchedumbre enardecida, pero esto agravó la situación, pues creyeron que la estaban protegiendo. Fue entonces cuando decidieron prenderle fuego al inmueble. Cuando la casa se hubo consumido, se encontró en un rincón una de las habitaciones de la sirvienta, cuyo cuerpo se encontrabaatado de pies a manos.
¿Quién la ató?, no se sabe, pero fue el único cuerpo que pudo ser reconocido, porque de los patrones no quedo absolutamente nada. Desde entonces el sitio es conocido como “Casa de la quemada”.

2.- Las costillas del diablo.
La gente de Tepotzotlán era muy afecta a la narración de las leyendas; sin embargo, en la actualidad esta tradición se ha ido perdiendo, probablementepor el uso de los modernos medios de comunicación. Antiguamente se contaban leyendas de brujas, nahuales, duendes, lloronas, aparecidos y demonios, pudiendo nosotros rescatar la siguiente.
De acuerdo con la leyenda, el Diablo se quería llevar a su casa una piedra, pero era grande, que tuvo que amarrarla con mecates. Trató de arrancarla del suelo de lava volcánica, pero fue tanto su esfuerzoque dejo marcadas sus costillas y al no poder hacerlo, la abandonó.
Al parecer desde que el Diablo dejó marcadas sus costillas en la tierra, comenzaron a suceder cosas extrañas. Se dice que cuando fueron colocadas las campanas de la torre grande, allá por el año 1762, una se cayó y se hundió en el suelo, quedando allí encantada.
Años más tarde, esta campana trató de ser sacada por loscarrancistas pero no tuvieron suerte, ya que entre más intentaban sacarla más se aferraba a la tierra.
Todo coincidía con la aparición del Diablo en la región, pues se habla también de que en los cerros hacían sus sesiones las brujas y que después salían a chupar sangre de los niños pequeños, principalmente de aquellos que no eran bautizados, algo muy común en la colonia.
También se cuenta...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • organoleptica
  • EVALUACIÓN ORGANOLEPTICA
  • evaluación organoleptica
  • pruebas organolepticas
  • La cata organoléptica
  • Pruebas organolepticas
  • Analisis organoleptico.
  • caracteristicas organolepticas

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS