Orientacion Clasica De Mercadeo

Introducción
¿Deberán los Restaurantes de San Salvador seguir conservando una estructura orientada al Marketing Clásico?, cuando su efecto es que las Cajas Registradores suenen menos que antes.
El Mercadeo es una herramienta fundamental de la que se valen las empresas tanto de El Salvador como del mundo entero, para tener Utilidades, sin embargo en los últimos años no basta con tener una buenaestructura de Marketing ó tener los mejores Planes de Mercadeo, si estos en la realidad no generan un incremento en las ventas o peor aun no despiertan el mínimo interés por los clientes y menos se podría hablar de su satisfacción al momento de comprar un producto o servicio, simplemente se van al bote de la basura, puesto que no genera lo mas importante para el capitalismo el cual se base en quelas empresas generen y acumulen riquezas, es decir no para de vender y hacer que las cajas registradoras no paren de sonar.
Los planes de mercado son el enlace entre fabricantes y consumidores, ya que dirigen y controlan las distribuciones, gran flujo de bienes y servicios que ofrecen los productores a una multitud heterogénea de consumidores. Por ello es necesario verificar la orientaciónmercadológica de los principales Restaurantes de San Salvador, es decir si actualmente mantienen una estructura clásica o se han cambiado ha una orientación mas moderna como es la que se enfoca al Mercado y si los sucesos económicos como la crisis económica mundial del 2009, habrá servido como una lección para revisar detenidamente como se han realizado las cosas, de forma acertada o no.
¿ExistenTeorías? Claro que si y muchas, puesto que los mercadologos son excelentes para cambiar de nombre a teorías que ya existen. Llámalo como quieras: Marketing, Mercadeo, Mercadotecnia, Mezcla de Mercado, Mercadeo Clásico y Marketing Orientado al Mercado, todo se resume en dos cosa “Satisfacer las necesidades del Cliente” y “Realizar ventas que a su vez produzcan Utilidades”.

Historia Bases delMercadeo: El nacimiento del marketing es una cuestión que siempre crea controversias entre los distintos autores, ya que no suelen ponerse de acuerdo ni en la época ni en el país de procedencia. En efecto, algunos autores, basándose en la idea del intercambio, sostienen que el marketing es tan antiguo como la humanidad misma (Martín Armario, 1993; Lambin, 1994; Kotler, 1989a). Como señala Bradley (1995),las actividades de marketing son muy antiguas, pero su estudio es muy reciente.
La constitución del marketing como disciplina académica se sitúa en los primeros años de 1900. En 1898 se imparte el primer curso universitario sobre comercialización en Alemania, y entre 1900 y 1910 diversas universidades de Estados Unidos ofrecen cursos relacionados con lo que entonces se denominaban “industriasdistributivas”, y que giraban en torno a los problemas de la distribución y de la venta. Así, en 1902 en la Universidad de Michigan el profesor E.D. Jones impartió un curso titulado “The distributive and regulative industries of the United States”, en cuyo folleto descriptivo se utiliza por primera vez el término marketing (Bartels, 1988). Aproximadamente a partir de 1911, cuando el marketingadquiere personalidad propia, constituyéndose en un campo de estudio independiente del resto de disciplinas. Es justamente en este momento cuando empiezan a crearse en Estados Unidos los primeros centros de investigación de marketing .
El hecho de mayor transcendencia en relación con la conceptualización del marketing, y que marca el cambio de época, se produce en 1960, cuando el comité dedefiniciones de la American Marketing Association culmina su trabajo de recopilación y estudio de conceptos, y define el marketing como: “la realización de actividades empresariales que dirigen el flujo de bienes y servicios desde el productor al consumidor o usuario”. Con esta definición el marketing entra en el período de consolidación, en una etapa de fertilidad que le llevará a ampliar su concepto, su...